Очень вкусные и нежные оладушки ,отлично подходят для полдника деткам от года 😋

Рецепт :

Ингредиенты:

2 кабачка среднего размера;

1 большое яблоко;

1 сырое куриное яйцо;

5-7 столовых ложек пшеничной муки;

1 щепотка соли;

1 чайная ложка сахарного песка;

1/3 чайной ложки соды;

1 щепотка ванилина.

Приготовление:

Кабачки и яблоко моем очищаем от кожуры и трём на крупной терки ,выкладываем в глубокую миску. К полученной масса добавляем щепотку ванили, кладем сахарный песок, сырое яйцо и просеянную муку. Количество муки регулируем в зависимости от консистенции теста: оно должно получиться достаточно густым и вязким. Чем гуще будет тесто, тем плотнее и толще получатся оладушки.

В конце приготовления добавляем пищевую соду и еще раз перемешиваем тесто. Выкладываем тесто в виде небольших лепешечек на сковороду с раскаленным растительным маслом. Обжариваем их поочередно с каждой стороны до румяной хрустящей корочки. Подаем со сметаной, повидлом или вареньем.