Мне очень понравился. Прям тает во рту) и сына поел напоросячил))))
Лучший комментарий
Комментарии
@marishka1234, @mikaaaaa @yanochka_89_tk в этом рецепте безе, а я сделала заварной крем.
ТВОРОЖНАЯ МАССА И БЕЗЕ ДЛЯ ЗАЛИВКИ ВЕРХА
яйца куриные 6 шт.
сахар 150 г
сахар 5 ст. л.
лимонный сок 1 ст. л.
молоко 3,2% 300 мл
творог 500 г
растительное масло 50 мл
крахмал 2 ст. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Песочное тесто делается как обычно. Хорошо вымешиваются все ингредиенты и ставится на 30 мин. в холодильник.
Песочное тесто делается как обычно.
Для творожной массы отделить 4 желтка (белки поставить в холод) + 2 яйца целиком. Взбить их хорошенько с сахаром и лимонным соком.
Продолжая взбивать добавить остальные продукты: молоко, творог, масло и крахмал.
Форму смазать маслам
Раскатать песочное тесто, перенести с помощью скалки аккуратно в форму.
Творожную массу вылить на тесто и хорошо распределить.
Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке до 200°C примерно 30 минут.
В это время взбить 4 белка с оставшимися 5 ст.л. сахара.
Распределить безе на запекшуюся творожную массу и запекать 15 минут.
@yanochka_89_tk, на здоровье)