Мой первый пирог с черной смородиной и крыжовником получился на 5+👍. Тесто песочное. Думала хоть на сегодня останется, но вечером разлетелся весь😊
#Рецептотzengall
Для теста
📍300 гр муки
📍170 гр слив.масла (теплого)
📍4 ст.л сахара
📍3 ст.л ледяной воды
Для начинки
📍350 гр крыжовника
📍300 гр черной смородины
📍1 ст.л крахмала (для яблочной галеты не нужно его)
📍100 гр сахара
📍1 желток и 1 ст.л молока для обмазывания
Замешиваем хорошо тесто, оборачиваем в плёнку и ставим на 30 мин в холодильник.
Тем временем готовим начинку. На медленном огне тушим ягоды с сахаром и крахмалом(его добавлять, как ягоды дадут сок).
Раскатываем тесто кругом, кладем начинку и заворачиваем края. После смазываем их желтком с молоком, взбитые чуть вилкой. Сверху присыпаем сахаром. Готовим при 200° 20-25 минут. Приятного аппетита
P.S. начинка может быть любой на ваш вкус😉
#вкусняшка #готовимдома #пирог #смородина #крыжовник #пироготzengall #галета #рецептыотzengall
Комментарии
@wokoloko я уваривала, пока чуть не загустела. А так смотрите как вам нравится.Просто если жидкая совсем будет, с кусочка может немного сползти
@zengall, спасибо!!! Переписала себе, буду пробовать!!!!!
@lovelyss, нет, можно просто так положить на бумагу для выпекания. Я вот немного пожалела, что в противень положила(у него бортик около 1 см) и доставать было не очень удобно
@zengall, а тесто в форму нужно класть или можно просто на противень??? У меня сейчас проблемы с формами 🤔😔
Я с крыжовником делала,как раз не знала,куда его девать))
@anastasiia029 а с какой начинкой делали? Хорошо, что понравился и муж довольный остался😊
Вчера делала этот пирог!!!обалденный получился!!👍и очень прост в приготовлении!!! Муж с утра половину слопал!!!😀 спасибо за рецепт!!!😉
@madraimova я думаю можно. Почему нет, те же ягоды с сахаром😉
Надо попробовать , но с яблоками )))