Я хочу поделится с вами моим открытием. Как раз к сезону кабачков. Это суп-пюре из кабачков. Я честно не ожидала, что будет так вкусно. Готовится быстро, все продукты обычно есть дома у каждой хозяйки. Напишу как готовила я, этого хватило на 2 порции, мне и сыну 🙈
🍆кабачок (я взяла половину маленького, столько, сколько в холодильнике было)
🍟3 не большие картофелины
🍂лук 1 головка
🍁морковь 1 шт
🌼чеснок 2 зубчика
🌸соль по вкусу
🍲куриный или овощной бульон

Картофель и кабачок почистила, нарезала кубиками и отварила в подсоленной воде. Лук, морковь, чеснок, мелко нарезала и обжарила на масле (сделала пассировку). Все это измельчила блендером, добавила куриный бульон, чтобы суп стал более жидким (можно использовать и овощной, в котором варились овощи).
В рецепте написано, что можно ещё гренки сделать, но я просто с булочкой ела 😉
#блюдаизкабачка