Пирог с абрикосами ☀

Песочное тесто? А начинка какая? Абрикосы и сахар?) короче, напишите рецепт))

@malinka22094, тесто песочное, начинка абрикосы и сметанная заливка) рецепт сейчас будет

@familiaи мне рецепт

Тесто:

150гр мягкого сливочного масла

75гр сахарной пудры

375гр муки

1 большое яйцо или 2 мелких

1,5 ч.л. разрыхлителя

1,5 ст.л. сметаны

Заливка:

150гр сметаны

1 яйцо

25гр сахарной пудры

1,5 ст.л. крахмала

Ванилин

450гр абрикосов

1,5 ст.л. жидкого мёда

Метод:

Взбить мягкое масло добела с сахарной пудрой. Яйцо взболтать вилочкой и добавить к маслу, перемешать. Добавить сметану, перемешать, просеять муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на полчаса.

Для заливки смешать все ингредиенты. Абрикосы помыть и нарезать на половинки, вынув косточки.

Треть теста оставить для решётки или другого украшения пирога. Остальное тесто раскатать, я раскатываю между двумя листами плёнки. Уложить тесто в форму, сформировав бортики. Выложить половинки абрикосов. Залить заливкой. Выложить решётку из теста. Выпекать 45 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Готовый пирог ещё горячий кисточкой смазать жидким мёдом.

@malinka22094, рецепт написала)

@weronika, рецепт выше