Кто любит штрудели, тот я😋

Правда наша пробабушка, а также сестры, братья, дяди, тети называют это блюдо бунан)))) когда собираемся вместе, готовим именно его в основном) традиционное семейное)

Итак:

Говядина - кол-во на усмотрение
1 большой лук
2 моркови средние
Картофель - кол-во на усмотрение

Тесто:
1 яйцо
примерно пол стакана теплой воды
муки ск-ко возьмет
соль
растительное масло для смазывания

Замесили тесто, оставили в сторонке. Жарим мясо до тех пор, пока не испарится жидкость. Добавляем лук, морковь. Солим, перчим. Еще несколько минут жарим. Добавляем чуть-чуть воды и, тушим. Раскатываем тонко тесто и смазываем маслом. Сворачиваем в рулет и складываем края с 2 сторон до середины.
Разрезаем на части. В казан поверх мяса выкладываем картофель (порезанный пополам каждый), затем тесто, и заливаем водой. Готовить 40 минут. Когда сухой вообще 👌🏻👍🏻