Кто любит штрудели, тот я😋
Правда наша пробабушка, а также сестры, братья, дяди, тети называют это блюдо бунан)))) когда собираемся вместе, готовим именно его в основном) традиционное семейное)
Итак:
Говядина - кол-во на усмотрение
1 большой лук
2 моркови средние
Картофель - кол-во на усмотрение
Тесто:
1 яйцо
примерно пол стакана теплой воды
муки ск-ко возьмет
соль
растительное масло для смазывания
Замесили тесто, оставили в сторонке. Жарим мясо до тех пор, пока не испарится жидкость. Добавляем лук, морковь. Солим, перчим. Еще несколько минут жарим. Добавляем чуть-чуть воды и, тушим. Раскатываем тонко тесто и смазываем маслом. Сворачиваем в рулет и складываем края с 2 сторон до середины.
Разрезаем на части. В казан поверх мяса выкладываем картофель (порезанный пополам каждый), затем тесто, и заливаем водой. Готовить 40 минут. Когда сухой вообще 👌🏻👍🏻
Комментарии
настоящие штрудели делаются с дрожевого теста) это немецкое блюдо, моя пробабушка была немкой, вот она нас и научила)!
@ailinalnurinju здорово, когда есть семейные традиции, особенные, не такие как у всех😊🌸
@annet_ta, @mefiant771 вроде из дрожжевого обычно яблочный делают, как десерт😊 но не люблю. как горячее блюдо 😋😋😋
@zaytceva_d, @id112233 тетя (дяди супруга) с капустой делает, но ему не нравится😅 Как пробабушка готовила как описала, так и готовим, и никогда не изменяли) да и никто не любит другой бунан) моя мама и бабушка делают лучше всех, поэтому за ним всегда к нам😌
У меня прабабушка немка, и вот она часто делала штрудли! потрясающие просто! Правда тесто делала дрожжевое, а еще она после того как раскатала тесто, сверху мазала сливочным маслом и посыпала обжаренным луком, а потом сворачивала! смотрела в интернете рецептов очень много разных, даже с капустой делают)) думаю все варианты вкусны!!!
штрудели мы тоже любим, только я делаю с дрожжевого теста.
Только картофель залить кипятком и как закипит выложить тесто. Тогда будет тесто сухое и не липкое.