впервые пекла торт медовик.Не думала,что так легко его готовить:)теперь буду иногда печь его,только с кремом хочу проэкспериментировать,и не такой каллорийный делать;))
Крем:
В миске,где было тесто , растираем яйца с сахаром и мукой.Добавляем молоко и масло,ставим на водяную баню.
2.Завариваем крем до густой костинтенции,что б он "держался" на коржах.Даем остыть до комнатной температуры.
3.Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной,слегка белой массы.
4..Смазываем остывшие коржи
5.Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Приготовление: 1.В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом.Добавляем масло и ставим миску на водяную баню,пока масло не растает.Далее добавляем соду и ждем,когда начнет пениться.В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто.Оно должно получиться пластичным,слегка липнуть к рукам.
2.Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра.Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга.Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли.Обрезки выпекаем вместе с коржами.Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
3.Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков,которые далее послужат для присыпки торта.