Девочки, пекла ванильные маффины по рецепту Энди шефа. В качестве начинки использовала землянику. Получилось вкусно, правда плотное тесто получается, а хотелось бы воздушности какой-то. Так вот, девочки, может у вас есть рецептик воздушно-невесомых капкейков? За фото извините, в этом плане я рукожоп
я сначала хорошо взбила яйца с сахаром, потом добавила масло , затем муку с разрыхлителем перемешала лопаткой. я еще добавляю ванилин и щепотку соли.