Привет мамочкам!✌🏼 поделитесь кто как делает пиццу😊 я вот нашла идеальный рецепт для теста от энди шефа) но вот начинка…

Я не умею делать тесто (((

все то же самое делаю, только сыр ложу последним слоем, ничего не отделяется

@ospanovatamerlan, http://andychef.ru/recipes/pizza-testo/ вот я по этому рецепту делаю👍🏼

@sabina.mm, надо попробовать, спасибо)

@ann1986_2010, а у меня прям слоем отделяется почему то( а хочу прям как в пиццерии чтобы было

вот так получается

У них сыр мацарела, он дорогой, но вот так тянется )

@ann1986_2010, дааа вот так хочуу, так аппетитно😍, может у меня так не выходит потому что я на крупной терке теру?🤔

сыр беру специальный для пиццы и соус тоже, какой сыр используешь?

Майареллц надо брать)) или же за 3-4 минуты до завершения насыпать, а так он запечется

я также за 2-3 минуты до приготовления добавляю сыр.

Соус у меня обычно для пиццы (заказываю) люби делаю сама. Помидоры в собственному соку в блендере взбиваете. Сыр беру моццарелу либо пармезан. Всю начинку я режу слайсерос. И запекаю при 320 градусов. 7-8 минут. Сыр добавляется за 2 минуты до вынимания из духовки.

Как правило такая пицца мне становится в ту же сумму если бы я купила))

И если выбирать тесто Энди шефа и Сержа Марковича то лучшее у второго

@janymsol, @daiana.sul @savelka.astana ой я беру какой попадется сыр)) и даже не знала про спец соус🙈 майонез плюс кетчуп)) теперь буду за пару минут до готовности сыром покрывать) спасибо😊

@malysh.mama, попробую так, спасибо)

@savelka.astana, ага, тоже экономия минимальная, я еще халапеньо нашла, теперь делаю с ним пиццу😅

@janymsol, во во)

я через крупную терку и до готовности за 2-3 минуты ложу

@moldir993, хм, значит вот в чем ошибка моя😕 спасибо😊

У Энди шефа пишут что сыр под начинку тоже ложить, я пробовала 👍🏼 и возможно лучше не добавлять майонез?

@aaizhok, я только у него рецепт теста смотрела) что то не догадалась рецепт самой пиццы посмотреть) спасибо)

кстати ещё попробуй вместо кетчупа и майонеза добавить томат 2 ст ложки и 1 ст ложку воды добавить, мне с томатом больше нравится 😉 но конечно как говорится на вкус и цвет))

Ещё посыпьте орегано на тесто как помажете томат ,очень вкусно получается .

моцарелла сыр нужен. я что бы ни пекла, всегда дороже , чем если бы купила

@zeldabush вместо моцареллы попробуйте положить наш сулугуни! получается отлично! чуть дешевле, плавится так же хорошо!

а я люблю домашнюю пиццу😂 это когда и тесто толстое и начинка-все что было в холодильнике😜 тесто мажу кетчуп+томат паста. и приправы немного для пиццы насыпаю. тк приправу в общем не люблю