Спасибо девочки) в выходные попробую что-нибудь приготовить @frkn-krkn @p-aliya

Спасибо девочки) в выходные попробую что-нибудь приготовить

ссылка вот с мясом и картошкой.Мой любит этот пирог,но чаще я делаю маленькими пирожками👍🏼

Ещё есть такой вариант выпечки с мясом для ленивых, как я =)) ссылка Но чебуреки вкуснее на мой взгляд 😊

@parowozik, на три стакана муки примерно стакан воды. Если липнет к - подсыпать ещё муки. Сначала воду нужно вскипятить, добавить соль (половину чайной ложки) и, помешивая, чтобы не было комочков, всыпать стакан муки. Я блендером размешиваю для равномерности. Подождать, пока остынет, можно не до холодного, а до теплого состояния. Всыпать оставшуюся муку замешивая тесто, в конце месим руками. Для начинки беру обычно 300-400 грамм любого фарша и одну крупную луковицу. Лук можно предварительно обжарить, но не обязательно. Фарш не забыть посолить, можно добавить чёрный молотый перец. Попробуйте первый зажаренный чебурек и поймёте - подходит ли толщина теста и достаточно ли соли.

Спасибо, мне как новичку в этом деле лучше бы точные пропорции!!! Сама всегда все на глаз, но боюсь испортить(@frkn-krkn

с мясом я люблю чебуреки готовить, домашние вкусные, а беляши так и не научилась лепить =)) Для печеных (не жаренных) пирогов мясо нужно предварительно обжарить, иначе можно не пропечь. Рецептов чебуреков по пропорциям в интернете много, ингредиенты простые: для теста мука, вода, соль (ещё водку добавляют, но я так никогда не делала), для начинки - фарш, лук, соль. Тесто замешиваю просто на глаз, чтобы к рукам и скалке не липло, дальше отрываю по кусочку, раскатываю в тонкий круглый лист и кладу начинку на одну половинку, соединяю края и во фритюр. Во фритюре зажариваются за 2 минуты, нужно переворачивать. Чтобы тесто было мягким и нежным - половину муки замешивают в кипятке. Чтобы край красивый был, рефленый такой, зажимают вилкой + вилкой быстрее =))

Спасибо @ignatenkoalina

у меня в записях есть рецепт курника) очень сочно и вкусно ) мужу понравится)