Почему верх пирога в мультиварке остается белым?

Пироги не пекла. Пеку шарлотку, бисквитные коржи. Зубочисткой проверяю готовность. Когда готово выкладываю на тарелку и все, но так, чтобы белая сторона была на тарелке, а зажаристой стороной к миру.

Я тоже переворачиваю либо жарку ставлю либо выпечка

Я переворачиваю и допекаю 5-10 мин

@kamok, шарлотку сделала первый раз верх белый аж испугалась😀

спасибо 😉 @kamok @sh.malika

да так и получается

Да так и должно быть ) но он готовый )) я либо украшаю либо переверчиваю и кладу его на дно) по какому рецепту делаете?