МОЖНО ЛИ БЕРЕМЕННЫМ КВАС? Такой продукт, как квас, вызывает больше всего вопросов и сомнений у будущих мам. В одних…

МОЖНО ЛИ БЕРЕМЕННЫМ КВАС?

Такой продукт, как квас, вызывает больше всего вопросов и сомнений у будущих мам. В одних источниках указано, что это алкогольный напиток, в других, что квас приводит к ожирению и т.д. Но что же делать беременным? Ведь их преследуют сплошные запреты. Несмотря на неоднозначное мнение специалистов хочется побаловать себя этим вкусным напитком. Чтобы подтвердить или опровергнуть негативные теории, для начала, разберёмся…

Что такое квас?

Этот кисловатый и ароматный напиток хорошо утоляет жажду, да и просто доставляет гастрономическое удовольствие. Квас был любимым напитком наших предков славян. Благодаря своим полезным свойствам квас и сегодня считается хорошим дополнением к постному столу. Это и неудивительно, ведь в нем содержатся витамины группы В, РР, Н, Е, а также холин. Минералы, такие как калий, кальций, фосфор,магний.

Классический квас производится на основе воды, солода и хлеба или муки. Это продукт незавершенного спиртового и кисломолочного брожения. В результате мы получаем вкусный, освежающий, бодрящий напиток, но алкоголя в нем не больше, чем в обычном кефире. От умеренного питья кваса невозможно опьянеть, а тем более стать алкоголиком.

Квас – питательный напиток, но это не значит, что его употребление приводит к лишнему весу. Да, он улучшает аппетит, но в 100 граммах этого напитка всего 27 калорий, т.е., если соблюдать меру, то поправиться от него практически невозможно. Но, квас – это продукт брожения, могут ли беременные позволить себе пить квас без страха навредить малышу?

Можно ли беременным пить квас?

Специалисты расходятся во мнениях, касательно употребления кваса будущими мамами. Но давно известны положительные свойства этого напитка.

Квас так же как и простокваша благотворно действует на микрофлору кишечника, способствует выведению токсинов, является профилактикой запоров.

Этот напиток полезен для иммунитета и сердечно-сосудистойсистемы. Содержит витамин Е, который благоприятно влияет на состояние кожи, волос, ногтей. Его часто используют в косметических целях, для умывания жирной кожи, ополаскивания волос.

В квасе содержатся все витамины группы В, которые, как известно, важны для женского здоровья, а также для формирования и развития плода.

Некоторым беременным женщинам хочется пива. Как известно алкоголь категорически не разрешается употреблять во время беременности. В таких случаях попробуйте обмануть свой организм квасом, ведь он по своему вкусу немного напоминает пиво.

Можно сделать выводы, что квас лишь благотворно влияет на организм будущей мамы. Вероятно, так и есть, но при отсутствии противопоказаний.

Противопоказания к употреблению кваса

Если у беременной есть проблемы с почками, она страдает от отеков, то конечно, от кваса лучше отказаться или строго ограничить объём порций. Иногда этот напиток может стать причиной метеоризмов, но если знать меру, то проблем можно избежать. А вот категорически не стоит употреблять квас людям с повышенной кислотностью желудка, язвенной, мочекаменной болезнью, тонусом матки, а также при появлении болей, резей и прочих неприятных симптомов со стороны ЖКТ.

Какой квас выбрать?

Существует множество сортов кваса – медовый, молочный, ягодный, фруктовый и самый привычный для нас – это хлебный. Есть рецепты с добавление мяты, изюма, яблок, груш, а также незлаковые виды, их основными ингредиентами могут быть свекла, редька, облепиха, рябина и др.

Если вы приобретаете бутилированный квас в магазине, то не рассчитывайте, что получите чистый и натуральный продукт. Искусственное газирование при помощи углекислого газа, ароматизаторы, красители, подсластители – такой напиток можно назвать как угодно, но не квасом. Напомним, что злоупотребление сладкой газировкойприводит к нарушению работы желудочно-кишечного тракта,диабету, ожирению, аллергическимреакциям в различных проявлениях.

В жаркое время года по городу практически на каждом углу можно купить так называемый живой квас из бочки. По количеству болезнетворных бактерий в таре и нарушению санитарных норм этот напиток превосходит даже самые страшные ожидания. То же касается и кваса, купленного на рынке.

Безопасным и полезным для будущей мамы будет квас собственного приготовления. В домашних условиях сделать его легко. Простой рецепт хлебного кваса состоит всего из трех ингредиентов – это ржаной хлеб,сахар и дрожжи.

Подводя итоги, можно сказать, что нормально протекающая беременность не является противопоказанием для употребления кваса. В разумных объемах качественный, проверенный квас не навредит ни беременной, ни плоду.

Самый простой рецепт приготовления кваса в домашних условиях

300 граммов хлеба подсушиваем в духовке, до золотистой корочки, складываем сухари в стерильную трехлитровую банку, туда же кладем 100 грамм сахара, заливаем кипятком. Сухие дрожжи – 6 грамм, разводим в стакане с водой комнатной температуры. Когда вода с хлебом остынет, добавляем в нее дрожжи. Оставляем в теплом, темном месте на двое суток, после процеживаем. Готовый квас храним в холодильнике не более 5 дней.