БЕЗЕ Девушки, поделитесь рецептом безе. Интересует именно процесс выпекания в духовке, температурный режим и…

Ставлю градусов на 80 на 2 часа примерно. духовку оставляю немного приоткрытой

Лучше купите)) это ооочень муторно делать

Да нуууу... легко очень. У меня электрическая духовка. К ней тоже привыкла пока. значит на двух противнях не получается у меня. один из них, если ставить сразу два, не выходит. поэтому взбиваю сначала 2 белка 150 грамм сахара. духовка разогрета на 100 градусов на конвекции, противень ставим посерединке. 2 часа выпекаете. По истечении времени выключите духовку и дайте остыть ей, потом открывайте. Ещё смотря какое безе любите, если чтоб мягкая серединка, после 2-х часов вынимайте противень. безе выходят супер.

@sofiikaa а если сразу вынуть оно не упадет потом в серединке

@relmina, неее. вы же сушите все эти 2 часа

@sofiikaa спасибо. Буду пробовать. Детям на дачу нужно вкусняшек наготовить))

@relmina, я готовые безе мажу кремом сгущенка+масло посыпаю орешками и шоколадом. это райское удовольствие.