бизе решили на ночь сделать) очень много домашних яиц привезли и уже не знала что делать из них... так вот, в интернете 1000 рецептов как же правильно бизе делать,начившись я поняла,что тут только методом проб..по-другому никак,у всех все по-разному. взяла 6 белков,начала медленно взбивать миксером,постепенно по ложечке сахар сыпала,сахара не скажу сколько ушло т.к я точно пропрции не нашла,пробовала массу на ходу на сладость) потом включила на самую большую скорость и взбивала до воздушности густой. потом выкладывала обычной ложкой на фольгу и уже в разогретую духовку ставила. на самой большой температуре была вкл ,но полностью я дверцу не закрывала,сидела наблюдала,чтобы не сгорели) как только снизу они станут еле желтенькими такими,то выключила духовку и закрыла дверцу,до полного остывания.потом только достали) вкуснота вышла)