Хлебный пудинг из Куличей.

Если после пасхальных праздников остались недоеденные куличи, можно приготовить из них пудинг.

Режим кулич произвольными кусочками и укладываем плотненько в керамическую (не высокую) форму. Теперь заливка: 3 яйца взбить с небольшим количеством сахара, грамм 100 – 150; 500 – 600 мл молока, 100 – 150 мл жирных сливок и добавить любые специи (корица и т.п.). Залить всё это в форму с куличами и дать им пропитаться минут 10, пока разогревается духовка до 180°. Чтобы быстрее напитались можно их по придавливать ложечкой. Сверху я выложила тонким слоем яблоки и залила их взбитым с сахаром белком. Выпекаем в течение 40 – 50 минут. Подавать можно как в горячем так и в холодным виде, добавив: сгущёнку, мороженое, шоколадный ганаш, фруктовые соусы и т.п. Приятного аппетита!!!