Бэлеш. Одно из любимых национальных 😋
Тесто:
Мука - примерно 500 гр.(даже чуть меньше получается)
Масло подс. - 4 ст.л.
Вода - 150 мл.
Соль - 0,5 ч.л
Начинка:
Гусиное мяско+картошка+соль,перец+очень много лука
#розамимозанакухне
@ekaterinaeremina, через час бэлеш мой уже хорошо подрумянился, я фольгой накрыла его блестящей стороной сверху, а внизу противень с водичкой положила )
@id4477244, ну тесто делится на три части :1. Нижняя-самая большая, кладётся в круглую форму смазанную сл.маслом, чтобы края свисали с боков, туда начинку всю 2.Это крышка бэлеша- теста поменьше туда, защипляется все по бокам. Можно украсить тестом по фантазии и 3.Это кругляш маленький, дырочку затыкать в крышке, через которую проверяем состояние начинки)