Девчули, может кому-то понадобится:

❗️Пасхальный кулич без дрожжей❗️

Как-то пекла куличики по этому рецепту, получилось отлично, быстро, муж оценил и сказал, что лучше магазинных. Чую в этот раз снова буду без дрожжей делать, уж больно сложновато дается готовка моему круглому животу) Оформитель из меня, если что, нулевой, но фотка осталась только такая)))

❗️Ингридиенты:

3 яйца, 300 гр муки, 150-200 гр сахара, 250 гр нежирного молока, 70 гр слив масла, 1 пакетик ванилина, разрыхлитель, 50-70 гр изюма. Можно брать всего в 2 раза больше)

❗️Рецепт:

📍1. Моем изюм, оставляем сушиться на полотенце 📍2. Отделяем желтки от белков. Желтки мешаем с сахаром, взбиваем, добавляем размягченное сливочное масло, взбиваем 📍3. В отдельноц миске смешиваем муку, разрыхлитель, ванилин, добавляем к желтку, сахару и маслу. Мешаем миксером, пока тесто не превратится в мелкую крошку, добавляем молоко и перемешиваем до однородной массы 📍4. Изюм обваливаем в муке и добавляем в тесто 📍5. Отдельно взбиваем белки в густую пену и аккуратно добавляем к тесту, перемешиваем 📍6. Формы смазываем маслом, присыпаем мукой. Выпекаем 1 час при 180 гр. Но готовность начинаем проверять с 40 мин, все же духовки и формы у всех разные.

❗️Глазурь:

Взбиваем в густую пену 1 белок, медленно добавляем сахарную пудру (100 гр) и продолжаем взбивать до густого крема.