Рецепт " Маклюбе"
Ингредиенты: Рис - 0,8кг;Репчатый лук - 2 большие головки;Картошка- 0,6-0,8кг;Морковь - 0,6-0,8кг;Мясо(говядина, конина, баранина) - 2кг;Соль - по вкусу. Я меньше брала ингредиенты, так как мы с мужем двоем. Приготовление: - Для начала выберите хороший казанок, в котором вы обычно готовите плов. - Мясо для начала сварила и потом разрезав на кусочки обжарила - Пока варится мясо, лук, морковь, картошку порежьте кольцами и по отдельности прожарьте на сковороде в растительном масле. Хорошенько нужно обжарить овощи с двух сторон. После все оставляем застывать на некоторое время. Картошку лучше заранее немножко посолить перед жаркой.. - Когда и мясо и овощи будут готовы, в этом самом казанке поверх посоленного мяса красиво кладём по слоям лук, морковь, жареную картошку и очищенный, посоленный по вкусу рис. Все должно быть в точности в этом порядке. То есть рис должен класться самым последним. Не перемешиваем! Заливаем кипятком. Вода должна быть выше риса на 1,5 см. Как вы уже поняли, посолила я все по отдельности. Только не переборщите с солью :) - Закрываем крышку и оставляем блюдо на медленном огне на 20-25 минут. По истечении времени оставляем блюдо остывать на 10-15 минут, не открывая крышку. Переворачиваем кастрюлю на середину большой посуды ( у меня табак). Подаем "Маклюбе" с любым овощным салатом и кефиром. Например, у меня салат из огурцов и помидоров, заправленный небольшим количеством подсолнечного масла.
Комментарии
@aak0810, у меня брат такое готовит. тоже в ктл учился😄 их там всех по ходу учат это блюдо готовить)))))
ООО, раньше сестра готовила. когда в ктл училась. 😋😋😋
Сливочный суп с курицей
Не знаю как называется этот суп, но он очень мне нравится. Сливочный суп с курицей.
Если что ниже рецепт:
Ингредиенты: сливочное масло, лук, морковь, картошка, курица (голень или филе), сметана 20%, укроп (чем больше, тем лучше), соль по вкусу.
1. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на тёрке, картошку кубиками, укроп мелко нарезать.
2. На сливочном масле обжарить лук до золотистого цвета
3. Добавить морковь и обжарить
4. Положить сверху курицу (если филе, то режем на средние куски), пос...
Девочки , вдруг кто не может придумать гарнир вместо картошки-риса-макарон: обжарьте лук с шампиньонами до румянца, туда булгур, перемешать и залить горячей водой. Посолить. Томить под крышкой минут 20. Быстро, просто и ооочень вкусно!
Девочки, что ещё класть ребёнку в суп? Ест мясо, кабачок (цв капусту), картошку и вермишель. На морковь и лук сыпет. Какие ещё ингредиенты можно? (Только гипоалергенные) и второй вопрос: с какого возраста можно есть огурец?
Обед детей рис с семгой и креветками в духовке 😏 прошу обратить внимание на посуду , это керамический казанок с крышкой взят в Сильпо за 130 грн и он потрясающий 👍
Замочить стакан риса до готовки , именно стакан идеально для этого объема .На топленом масле обжарила лук и морковь с чесноком до готовности лука . Добавила смесь специй куркума, шафран , гранулирований чеснок, паприка обжарила секунд 30. Слить воду с риса и обжарить минуту , влить тёплую воду и довести рис до полуготовности , посолит...
Обед #менюандрюши
📌бульон и мясо на филе индюшки
📌брокколи
📌цвктная капуста
📌картошка
📌слегка обжарен лук и марковь
📌киноа
📌зелень
@zerde_jan возможно😄😄😄пока училась всегда готовила