Девочки, а есть у кого-нибудь проверенный рецепт пышной творожной запеканки? Чтобы была воздушная и…

@aholka, моя мама в запеканку кладет загуститель 'творопыш' и действительно не так оседает) можно еще взбить белки и аккуратно ввести в массу, тоже должно помочь)

Делаю по такому рецепту всегда пышная главное не передержать: творог грамм 400, яйцо 1-2, сах песок ваниль соль по вкусу, манка 30-40 грамм, молоко 100 мл, в духовку минут на 40, можно вниз ставить форму с водой, эффект водяной бани, тогда точно будет очень нежная и воздушная)

И да я взбиваю все блендером, в любой последовательности, просто все закидываю и взбиваю)

Даже не слышала про такой загуститель, @bybey . Спасибо, поищу

О, водяная баня! Попробую, спасибо, @mara.store . А какую температуру духовки выставлять?

Я ставлю 200, если нужно что бы подрумянилось в конце прибавляю до 220)

Спасибо, сегодня же попробую, @mara.store ))

@aholka, пожалуйста) приятного аппетита

У меня самая воздушная получается если вместо муки кукурузный крахмал кладу