Сегодня решила поделиться с Вами рецептом рыбной запеканки-паштет с картофелем и креветками🍤 Ингредиенты * 400 г трески * 0,5 литра молока
1 ч. л. соли

* 1 лавровый лист

* 300 г картофеля

* 50 мл оливкового или другого растительного масла
2 зубчика чеснока

* петрушка или укроп по вкусу

* перец горошком
2 ст. л. сметаны

Креветки 100-150гр 
Приготовление

*Очистить картофель и сварить. Не забудьте посолить воду. Затем воду слить и сделать картофельное пюре
В небольшой кастрюле вскипятить молоко, добавить 1 чайную ложку соли,
измельченный чеснок, лавровый лист, несколько горошин перца и треску, нарезанную небольшими кусочками. Как только молоко снова закипит, убрать кастрюлю с огня и оставить в ней рыбу минут на 5. 
В большую миску переложить сваренную треску и размять ее вилкой. Добавить к ней толченый картофель, примерно 150 мл молока, в котором варилась треска, и все это хорошенько перемешать, добавляя постепенно оливковое масло. Картофельно-рыбная масса должна получиться легкой и пышной. Затем добавить измельченную зелень и перемешать. 
Форму для выпечки смазать маслом, наполнить картофельно-рыбной массой, выложить отваренные, или из маринада креветки, верх смазать сметаной и поставить в разогретую до 200 ℃ духовку минут на 15-30 минут чтобы запеканка подрумянилась 
Обычно эту запеканку-паштет подают с кусочками подсушенного хлеба. 🍞
Так же можно использовать для брускеты 🌮