Спасибо @nastia-shastie за рецепт, делала по Оригиналу с маскарпоне( сейчас на него акция в Метро по 79 грн за 500 гр) , по виду торт получился так себе, но вкус просто суперский все оценили, пока не могу понять почему он не плотно держится, когда отрезаешь на порции!🤔
Комментарии
@yanina1903, да только на желтках, будет плотнее и когда савоярди макаете то недолго держите, наберет много влаги
@yanina1903, у меня жидковат получался когда добавляла белки.
@yanina1903, я тоже попробую в следующий раз
@yanina1903, мне тоже кажется что можно желатин использовать
@yanina1903, когда крем готов я добавляю растопленный на водяной бане желатин. Хорошо перемешиваю
@lzyana, я по рецепту использовала 6 шт! А куда и на каком этапе желатин ?
@yanina1903, и мои просят ещё, хотя вчера делала творожную запеканку со одному рецепта, она всегда получается очень нежная воздушная и как пудинг, друзья говорят даже как магазинная
@nastia-shastie, в холодильнике был больше 10 часов, вроде по времени ок))) видимо точно нужно руку набить😉мой муж тоже тут почти все съел сразу, вообщем все домочадцы были в восторге и просят ещк😀
может яйца крупные были или просто много? в холодильнике обычно застывает чуть. А еще можно добавить чуть желатина. Я использую этот рецепт ссылка
Ой я очень рада, что получилось и вкусно так😉а сколько вы в холодильнике держали его? Видимо надо руку набить, а в Метро я не езжу к сожалению, но как то попробую с Маскарпоне. Может как то и от него консистенция зависит, может он разный попадается , но главное что вкусно, могу муж за день съел все
@usipusi., а я уже подумала , что-то сделано не так!))
Так он и не должен быть плотным. Надо приловчится, чтобы подать))
@vikadubova, спасибо за совет!