Любимый десерт моего мужа ❤ рецепт: 4 яйца, маскарпоне 500 гр, 4 ст.л. сахара, печенье савоярди,…

Любимый десерт моего мужа ❤️ рецепт: 4 яйца, маскарпоне 500 гр, 4 ст.л. сахара, печенье савоярди, растворимый кофе, какао порошок ( у меня золотой ярлык).

Отделяем желтки от белков, белки взбиваем в крепкую пену, откладываем. Желтки взбиваем с сахаром, я ещё добавляю немного ванилина или ванильного сахара. Затем добавляем сыр, перемешиваем лопаткой (я взбиваю на медленной скорости миксером). Добавляем белки в желтково-сырную массу, перемешиваем до однородной массы. В глубокой тарелке развожу несколько ложек растворимого кофе, даю остыть. Алкоголь в кофе я не добавляю. Берём палочки и очень быстро окунаем в кофе сахарной стороной, выкладываем в форму в один слой. Заливаем половиной крема. Затем снова выкладываем палочки, заливаем оставшимся кремом. У меня иногда получается в три слоя) посыпаем сахаром, убираем на ночь в холодильник. Ну или хотя бы часов на 5-6. Приятного аппетита)