Для любителей блюд из печени, печеночный тортик, облегчённый;)) на приготовление ушёл час!

Рецепт:

Для блинов: 1 кг печени, 3 яйца, 1ст. Молока, 1 ст. ц/з муки (можно обычной), соль, перец. Печень брала говяжью, на мелком помоле в мясорубке измельчила (лучше блендер, просто мой сломан), все перемешала и взбила миксером, нужно чтобы было жидковато, если не очень, можно добавить молока. Жарить на оливковом (можно подсолнечном) масле, на небольшой сковороде (чтобы переворачивать было удобно), масло подливала через блин, а не на каждый.

Для начинки: мелко потереть две моркови и спассеровать с луком на небольшом кол-ве оливк масла. А можно отварить морковь и потереть просто.

"Крем": 300-350 мл йогурта (густого кефира, нежирной сметаны), 3 сваренных вкрутую яйца, пару зубчиков чеснока. Яйца, чеснок потереть, соус посолить поперчить на вкус.

Собрать тортик: блин-соус-морковь и т.д. Блюдо взять поглубже, так как тут не майонез и соус немного растекается;)) украсить как нравится;) можно сделать слои из шампиньонов, я не делала так как на гв нежелательно кушать грибы😏