🍴5 идей для белкового ужина👌
1. Белковые роллы
Ингредиенты:
● куриное филе 100-150 г
● огурец ½ шт.
● творог обезжиренный (или домашний творожный сыр) 150 г
● натуральный йогурт 100 г
● пекинская капуста 150-200 г
● соль, специи по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе отварить или обжарить без масла, после дать остыть и порезать на полоски,так же порезать огурец.
2. Творог смешатьс натуральным йогуртом,солью,специями.
3. Капусту разобрать на листы. Каждый лист промазать творожной смесью,на середину выложить полоски курицы и огурца,свернуть все в рулет.
4. Убрать в холодильник на 20-30 минут.
5. После порезать на одинаковые части.
Приятного аппетита!
2. Белковый пирог с курицей, луком и яйцом
Ингредиенты:
● 600 г куриного фарша*
● 100 г обезжиренного творога
● 1 яйцо
● 1-2 шт. лука
● 4 ст. л. отрубей
● соль, перец, мускатный орех
Начинка:
● 2-3 вареных яйца
● зеленый лук
● 2-3 ст. л. натурального йогурта
*лучше не покупать готовый фарш, а взять филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок
Приготовление:
Лук мелко нарезать (я натерла), смешать с творогом, фаршем, отрубями и яйцом, посолить, поперчить, добавить мускатный орех. 3/4 полученной массы распределить по форме, сформировать бортики, выложить начинку, сверху выложить оставшийся фарш.
3. Белковый ужин: говядина в томатном соусе
Ингредиенты:
• говядина постная 1 кг
• морковь 150 г
• репчатый лук 65 г
• чеснок 5 г
• томатный сок 500 мл
Приготовление:
1. Для приготовления тушеной говядины лук и чеснок мелко порезать.
2. Лук и чеснок потушить на сковороде несколько минут без масла с добавлением водички.
3. Морковь порезать кубиками.
4. Говядину порезать кубиками, помыть, можно посыпать молотым перцем, мускатным орехом, солью, перемешать и сложить в кастрюлю.
5. К мясу добавить морковь, лук, чеснок и томатный сок. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне 1 ч 15 минут.
4. Белковые котлеты: ужин для самых стройных
Ингредиенты:
• 900 г филе куриной грудки
• 5 яиц
• 1 ст. л. натурального йогурта
• 2 ст. л. цельнозерновой муки
• 1/2 пучка зеленого лука
• Соль, перец
Приготовление:
Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм. Посолить, поперчить, положить яйца и йогурт, тщательно перемешать. Добавит мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать. Консистенция теста должна быть похожа на кляр. На разогретую сковородку выкладывать столовой ложкой, обжарить с двух сторон. Приятного аппетита!
5. Творожный омлет - белковая радость за 10 минут!
Ингредиенты:
• Творог натуральный 180 г
• Яйцо (3 шт.) 150 г
• Соль, перец, специи, зелень – по вкусу (у нас без зелени)
Приготовление:
Творог и яйца тщательно перемешать, посолить и добавить рубленной или сушеной зелени. Выпекать на медленном огне под крышкой около 7-10 минут.
