девченки, кто нибудь знает рецепт воздушных аладьев? я перелапатила весь инет..стооолько перепробовала способов…

@ladysavi, спасибо большое))

Вот такие выходят

Я делаю так, чтобы получались именно пышные: в глубокую чашу налить поллитра кефира, туда же 1 яйцо, 2 ст.л. сахара и третью часть ч.л. соли. Взбить венчиком. Затем добавить 2,5 стакана муки (НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!) и сразу же пол чайной ложки соды. И только теперь ВЕНЧИКОМ перемешать тщательно. Оставить на полчаса. Затем налить в сковороду побольше масла. Дальше самое важное: не перемешивать больше тесто, брать ложкой с краю, ни в коем случае не с середины, только с краю и идти по кругу. Это очень важно! Получается бомба! Жарятся быстро!

крышкой накрывае сковородку.. и на медленном огне.. и всё получится

На кефире делайте и в конце соды добавляйте 1 чл именно она поднимает оладьи

@id52evgesha1986, абсолютно такой же))))

@kristique, спасибо ) это что то новенькое) обязательно попробуем!😊

@angelochek_2128, воооо!!!! то что надо)) а рецепт такой же который выше?

@id52evgesha1986, у меня первый раз получились как блинчики тонкие)) а потом поняла свою ошибку. Кефир должен быть тёплый❗️ и тесто должно в тепле мин 10 постоять. Вот только на прошлой неделе пекла

@mua, и я по такому же делаю)))))

Попробуйте сделать панкейки - те же оладьи, только воздушные и жарятся без масла) #панкейки_кристик гляньте, если хотите 😊

@mua, не оседают?

@mua, вроде так тоже делала не один раз..и муки к лала побольше..все равно тонкие)) у вас прям как на картинке получаются?

@mua, делала...они пышные пока на сковороде..снимаешь, сдуваются(