Как запечь стейки красной рыбы, чтобы они были нежными?
доброе утро!!!! девочки, хочу запечь стейки красной рыбы в духовке! но при запекании у меня всегда получается суховатая. Не скажете как сделать ее нежнее!
Комментарии
@y_mashy @nea2015 @ms.rykova @jyuliya25 @kirina @natali_a_g @karaseva @verginia26 девочки спасибо большое за идеи, сейчас определюсь с чем и сделаю 😀!
Я обычно мариную на минут 20(соевый соус, лимонный сок и приправа) , потом в фольгу и поливаю этим соусом куски и в духовку на пол часика ))
В сливках со специями, на каждый стейк кружочек помидора. И нужно не перепечь
Я в сливках со специями запекаю,сверху сыр на стейки,в конце укроп.😋
Делаю из фольги лодочки,на дно кусочек сливочного масла,рыба ,майонез ,помидор,сыр!!!
Главное ещё не передержать в духовке,как цвет рыбы полностью изменился то готово
Я просто делаю:стейки ложу кожурой на противень ,соль перец чуток и прям не жалею сока лимона поливаю сверху и в духовку на 20 минут,не переворачивать их,получаются сочные и вкус рыбы офигенный
@kash я делаю обычно так: смешиваю в миске оливковое масло, специи, соевый соус. режу лук полукольцами. добавляю в туда же миску. размешиваю и ммнут на 5 оставляю. потом соусом без лука поливаю стейки. и минут на 10 оставляю. затем, лукн делю поровну. делаю порционно. кладу вниз лук, потом стейк, потом опять лук. заворачиваю и на 15-20 минут при 180гр
@y_mashy вот незнаю даже. в прошлый раз майонезом просто обмазала и получилось сухо. сейчас готова на все что было вкусно 😃
@kash потом фотоотчет 😁