девочки,знаю уже 100 раз спрашивали,но не могу найти.скажите,пожалуйста,как сделать, легкий,воздушный бисквит,чтоб не опал.А то у меня он становиться как резинка и тонкая 😒😥 А может в мультиварке получиться хорошо,чем в духовке или лучше в духовке.🎂🍰🍓
Комментарии
Тоже в духовке не получался, а в мультиварке ещё не было проколов. Ровненький и не опал.
ссылка я всегда по этому рецепту готовлю и рулет и для торта. Получается всегда, а разницы с разрыхлителем или без я никакой не заметила поэтому не добавляю.
@anlee, я уже начала готовить,посмотрим,что получиться.после я выложу фото. 😏
Спасибо за пост!!! Тоже нифига бисквит не получается. Два раза делала - два раза подошва кривая :))) Завтра буду опять пробовать в подсказками девочек :)
У меня стал получаться вот по такому методу,4яйца взбить со стаканом сахара минуты две миксером,добавить гашеную соду,3-4ст.л раст.масла,ваниль,стакан муки все просто перемешать на маленькой скорости и выпекать получается очень воздушный и не сухой
@evaraixan, посмотрите еше блог Андрея Рудькова. Он очень хорошо рассказывает как правильно готовить бисквит, все тонкости и секреты
спасибо ,девочки.попробую сделать по вашему рецепту,надеюсь все получитьс 💐🌸💐@sofiikaa @nastya.khristoforova
@nastya.khristoforova, Как мы вместе, один и тот же рецепт 😂🙈
5 яиц, стакан сахара, стакан муки. Классический бисквит. Сначала белки взбиваете до пиков, постепенно добавляя сахар, потом добавляете постепенно желтки и муку. Все переливаете в форму и ставите в разогретую до 180 градусов духовку. На 40 минут. Во время выпекания, духовку НЕ ОТКРЫВАТЬ. ДВЕРЦАМИ КУХОННЫХ ШКАФОВ НЕ ХЛОПАТЬ. После 40 минут, смотрите по своей духовке, должен быть готов. Проверьте спичкой или органолептически. Приятного аппетита. Соблюдайте правило т все получится.
5 яиц, стакан сахара, стакан муки, разрыхлитель 1ч ложка, щепотка соли. Белки отделить от желтков, хорошенечко взбить добавив сначала щепотку соли ( так белки лучше подниматься ) и постепенно добавить сахар. Белки нужно взбить прям чтоб крепкие получились, не тянулись, а как пена что бы были. Взбить желтки венечком, и туда постепенно добавлять взбитые белки. В полученную смесь добавить стакан муки, перемешать все хорошенько, в конце добавить разрыхлитель, ещё раз хорошенько перемешать. Ставить в разогретую духовку. Это самый лучший рецепт бисквита, хорошо поднимается, и очень нежный. Никогда не подводил.
мне тоже может в мультиварке попробовать @erhinka я вчера испекла обратно в духовке,посмотрите в моих записях.обратно не довольна я.ни поднялся и не воздешный.хотя, когда наливала тесто в два раза увелич и поднявшее было