Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Наталья
Наталья
Мама сына (7 лет), беременна (18 нед.)

Утка новогодняя, фаршированная гречкой и окружённая яблоками, клюквой и любовью (плотоядной). Хотела сначала приготовить…

Утка новогодняя, фаршированная гречкой и окружённая яблоками, клюквой и любовью (плотоядной).

Хотела сначала приготовить курицу, но в магазине соблазнилась уткой. Готовить не сложно, но времени для запекания нужно более двух часов - на утку в два с лишним килограмма - около 2.5 часов, хотя можно предварительно отварить сырую тушку в течении 20 минут. Для фарша использовала отваренную до готовности гречку, заправленную пассированным на сливочном масле луком. Удалила крылья по локтевой сустав, вырезала гузку, натёрла тушку снаружи смесью любимых приправ вперемешку с крупной солью и красным перцем, нафаршировала кашей, зашила и уложила в форму из закалённого стекла и отправила в разогретую до 180 градусов духовку. Через минут 30-40 из утки начал вытапливаться жир, им я поливала утку. Если к концу запекания жира будет очень много, лишний лучше слить, я так и сделала. Порезала дольками кисло-сладкие яблоки, добавила клюкву, добавила к утке, присыпала коричневым сахаром яблоки и ягоду. Получилось очень вкусно, всем советую.

Как приготовить идеального новогоднего гуся?

Может кому-то будет полезен мой пост. Новогодний гусь стал главным блюдом праздничного стола в нашей семье (почему-то только после моего переезда в Оренбург родилась такая традиция). Методом проб и ошибок были испробованы уймы рецептов, пока не пришла к свекровушке и не попросила открыть тайну ее божественно-вкусной птицы). В емкости смешать 4 ст л меда, соль, черный молотый перец, несколько зерен душистого перца. Нарезать 4-5 крупных яблок на 8 частей каждое, удалив сердцевину (в идеале яблоки красные), чернослив залить кипятком на 10 минут, промыть и смешать с яблоками. Тушку гуся хорошо промыть, осушить кухонными полотенцами (бумажными делаю) снаружи и изнутри,натереть приготовленной смесью (снаружи и внутри), начинить яблоками, черносливом (по желанию можно добавить курагу/апельсины, в нашей семье предпочитают просто с яблоком и черносливом), зашить толстой нитью тушку и отправить в рукав для запекания. Птицу уложить в противень и поставить в духовку на 180 градусов примерно часа на 3,5 - 4. Просто пальчики оближешь! Сочное мясо, которое отпадает от кости, без лишнего жира (он стечет в рукав). Никаких предварительных маринований и замачиваний я не делаю, моей птице в этом нет необходимости, чего не могу сказать за остальную)🍗🎄😊🔥

Девочки 🙋🏻 Варя ест кашу Heinz гречка с яблоком 🍏🍎 Очень ее любит Обычные - рисовую и кукурузную не запихнешь, даже в…

Девочки 🙋🏻 Варя ест кашу Heinz гречка с яблоком 🍏🍎 Очень ее любит Обычные - рисовую и кукурузную не запихнешь, даже в перемешку с фруктами Наверно только гречкой кормить не очень хорошо 🤔 Смотрю есть какие-то каши у Фруто-няни Рисовая с яблоками и абрикосами и гречневая с яблоком Правда они уже сразу в банках готовые Как быть❓ #6месяцев_Вареничек

Девочки мы начали прикорм с каш)едим гречку,90 гр сегодня ел,но очень плевался)мы едим уже яблоко) могу ли я в гречку…

Девочки мы начали прикорм с каш)едим гречку,90 гр сегодня ел,но очень плевался)мы едим уже яблоко) могу ли я в гречку добавлять яблоко или что делать чтоб он кушал?мне главное ввести полный объем,а потом переходить на рисовую буду)