Вчера тестировала новый торт "Красный бархат" вышел что надо😊😊😊

Правда цвет фото не передает а так он красный))

@kilinkarova, 😍вау...рецепт в студию

Как вы так красиво обмазали бока? 😅

Позже напишу рецепт))) собираемся в поликлинику

@lesya_maks, специальный резной шпатель

Мне бы рецепт крема)

Напишите рецепт меня тоже отметьте) пожалуйста

И мне😘😘

И мне

и мне

@zamema, @verchic @nataliabelih @anjelika.mordovina @mashulika1990 @masuda Торт "Красный бархат" В чаше смешайте муку (340 гр.), сахар (300 гр.), столовую ложку какао, 1/4 ч.л. соли, 1 ч.л. соды и 2 ч.л. разрыхлителя.

Дальше три яйца, растительное масло без запаха (300 гр.).

В конце нужно добавить пахту 280мл кефира.И красный пищевой краситель.

На это количество теста у меня ушло примерно 1,5-2 ч.л. гелевого красителя. Здесь не жалейте, тесто должно быть ядерно-красного цвета. Хорошо всё перемешайте.

Тесто будет довольно жидким, не пугайтесь, так и должно быть. Оставьте его минут на 10-20, всё дело в том, что соде нужно какое-то время, чтобы вступить в реакцию с молочным ингредиентом.

Форму смажьте сливочным маслом, а на дно постелите пергамент. И вылейте тесто. Форма 20см

Выпекаем при 170-200 градусах ( смотрите по своей духовке)минут 40-50 опять-таки смотрите по своей духовке,на 40й минуте можно проверить шпажкой .Смотрите внимательно. Дайте минуты 2 остыть коржу в форме на решетке, а потом выньте аккуратно корж на решетку.

Потом за верните в пленку и убрать в холодильник на 6-8 часов.

Достаньте коржи и срежьте аккуратно верхушку — скорее всего она немного поднимется в центре и разрежьте на 2-3 коржа.

Крем : 400мл сливки 33%

400гр сливочный сыр

200 сах пудры

Холодные сливки взбить,холодный сыр растереть с сахарной пудрой и аккуратно подмешать к сливкам.

Приятного девочки😊

Спс

Какой красивый )

@kilinkarova, спасибо ..какой сыр взяли

@annayavanna, спасибо

@zamema, можно маскарпоне или альметте

@kilinkarova а что реально 300 г масла растительного???

@elvira_o_o, да

@kilinkarova еще один тупой вопрос..а сколько это в мл? в стаканах? а то весов нет..

@elvira_o_o, 300 мл

@elvira_o_o, стаканы у всех разные есть 200г стакан а есть 250г

@kilinkarova @xfatcorex Здравствуйте. подскажите, почему у меня коржи вообще не поднялись? у вас такой высокий, красивый. Я единственное, вместо миксера делала тесто в блендере

@katreen_kat, может из за бледнела , может духовка, может еще что! Трудно так сказать