@lera88, спасибо !!!

@olechka1706, а вот и рецепт!👆🏻

Замочить мясо, залить новую воду, поставить на огонь. Когда закипит, снять пенку, добавить луковицу и лаврушку. Минут 40 варить бульон. На сковороде пассеровать полукольца репчатого лука, потом морковь крупными кусочками, добавить на сковороду порезанное отварное мясо из кастрюли и жарить до румяной корочки. Добавить томат-пасту. Перемешать, выложить в кастрюлю с бульоном. Крупно порезать картошку, добавить в кастрюлю. Пусть закипит. Положить кавказские специи-хмели-сунели, красный и черный перец, посолить. Порезать соломкой болгарский перец и растолочь чеснок, положить в кастрюлю, через 5-7 минут выключить. Посыпать в тарелке зеленью. С белым мягким хлебушком-прекрасно!😚 на 4 л кастрюлю взяла 700 грамм говядины-лопатку, 7 мелких картошке, 2 крупных моркови, 4 мелких луковицы, 1 средний болгарский перец, 2 ч/л томата, 3 головки чеснока, 2 ст.л. кавказской приправы, 1 ст.ложку соли. И да! Забыла) в конце очистила помидор, нарезала как лук-тонкими полукружками и в кастрюлю!)

А рецепт ?))))