Мой любимый рецепт куриных рулетиков с брокколи и сыром, хороши как в холодном, так и в горячем виде!

Частенько готовлю их на обед/ужин, когда праздник готовлю заранее и подаю холодными, как колбаску (из магазина колбасу мы не едим))

Рецепт:

4 куриные грудки

несколько кустиков брокколи (если используете замороженную, сперва разморозить)

4 кусочка сыра

соль, перец

растительное масло оливковое, минимум! )

Для соуса:

стакан нежирного молока

паприка

1 зубчик чеснока

1. Отварить брокколи, (если свежая),в подсоленной воде в течение 5 минут. Затем процедите и промойте холодной водой.

2. Разогрейте духовку до 200 гр.

3. Кусочки куриной грудки поместите между полиэтиленовыми пленками или пакетами и отбейти их (аккуратно, чтобы не порвать.

4. Снимите верхнюю пленку посолите и поперчите по вкусу и желанию

5. На край каждого кусочка грудки положите по кусочку сыра и брокколи, сверните ролл и заколите края зубочистками.

6 Смажьте сковороду маслом и обжарьте рулетики около минуты с каждой стороны. После сковороду отставьте, она нам пригодится

7. Выложите рулетики в форму для запекания и отправьте в духовку на 30 минут.

8. В это время приготовьте соус, в сковороду где жарилась курица влейте молоко, приправьте паприкой, солью и чесноком. Прогрейте в течение 5 минут.

9. Полейте соусом готовые рулетики