@Елена

рецепты

Мой первый чизкейк-сникерс 🍫 Получилось вкусно и вроде бы красиво) Делюсь рецептом, он не такой сложный как кажется. Готовим 🙌🏻 Готовим основу: • печенье «к кофе» 300 гр • сливочное масло растопить 60 гр • какао 60 гр • молоко (теплое) 60 мл Готовим светлую начинку: • творожный сыр - 540 гр • сливки 33% - 200 мл • яйца 3 шт • сахар 150 гр Все ингредиенты комнатной температуры. Готовим слой из карамели: • сахар - 150 гр • сливки 33% (горячие) - 150 гр • сливочное масло - 40 гр • соль 1... Read more

Comments (111)

Ну что, кого уже начали заваливать кабачками? Моя чудесная няня притащила мне сегодня две шутки и, чует моё сердце, это только начало! Кажется, рецепт мне нашептала в прошлом году @iraemelka : Трём кабачок на тёрке, отжимаем, туда яйцо, ветчину, специи, сыр, 4-5 ложек муки, сверху еще чуть сыра и в духовку. Достать, когда слюни потекут от запаха. Детям скажу, что это пицца. Поверят -хорошо, нет - мне же больше достанется 😄

Comments (44)

Есть у меня в арсенале торт, который получается всегда. Без исключений. С годами процесс был доведен до автоматизма. Все пропорции сочетаются в идеальной гармонии. Нежный, воздушный, в меру сладкий и такой домашний медовик 🍯 Рецепт: KOPЖИ Яйцо - 3 шт Сахар - 300 гр Соль - щепотка Мед - 4 ст.л Сливочное масло 82,5% - 150 гр Сода - 1.5ч.л Мука - 600 гр (+200 гр на обсыпку) Крем пломбир: 450 гр горячего молока 150 гр сахара 27 гр кукурузного крахмала 1 яйцо Щепотка соли 50 гр сливочного ма... Read more

Comments (170)

Рецепт ленивых суши 🍣 Нам понравилось, вкусненько и быстренько)) Отвариваем рис, добавляем туда 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки рисового уксуса, хорошо перемешиваем. Измельчаем 2 пачки крабовых палочек (можно мясо) любым удобным способом. К ним добавляем побольше творожного сыра и немножко майонеза, перемешиваем. Натираем сыр и добавляем икру (1 баночка), можно чеснок по желанию - тоже перемешиваем. В форму выкладываем первым слоем рис, вторым смесь с крабовыми палочками, завершающим слоем б... Read more

Comments (97)

Сегодня про котлеты😁 Денис у меня предпочитает кухню традиционную, домашнюю, без изысков, да и вообще в еде не привередлив. Вчера заказал котлетки с пюрешкой)решила у мамы своей узнать, как она готовит, потому что у меня там вечно то броколли, то морковка, то пармезан дорого богато, то соусы выдумываю)) а мама всю жизнь готовит по принципу «чем проще, тем лучше». Так вот) вчера у меня получились реально обалденные котлеты! На 600 грамм фарша у меня была большая луковица очень мелко нарезан... Read more

Comments (149)

Рулет из говяжьего фарша с грибами. До этого делала с яйцами https://mom.life/post/5cae1e569fdd004be4079fd9 Принцип примерно такой же. Лишь другая начинка, банка шампиньонов резаных и большая луковица, обжарить на сковороде, либо как я делаю в микроволновке, чтобы лук стал мягким. Фарш посолить, поперчить, разложить на фольге на противне, сверху грибы с луком и тёртый сыр, свернуть рулетом. В фольге в духовку минут на 45-50 , потом фольгу сверху снять и дать чуть подрумяниться. Можно сверху с... Read more

Comments (32)

Молочные коржики 😍 Кто готовил по этому рецепту?) • 80 мл молока; • 100 гр сливочного масла; • 400 гр просеянной муки; • 1 яйцо; • 180 гр сахара; • 10 гр разрыхлителя; • 1 пакетик ванилина по желанию; • 0,5 ч.л. соли; Масло довести до мягкого состояния при комнатной температуре. Смешиваем: размягченное масло, соль, ванилин, яйцо, молоко (комнатной t) и сахар. Смешиваем муку и разрыхлитель. Важно: мешаем руками, муку можно добавить чучуть 🤏🏼, что бы тесто не липло. Вместо муки можно смазать р... Read more

Comments (30)

Морковно-яблочные вафли. Ребенок сметает моментом.🔥 если нет вафельницы, не беда, оладьи из этого теста получатся не менее вкусные. В прошлый раз не сохранила рецепт (напишу его в комментарии) с нужными мне пропорциями, исправляюсь. Надо завести уже книгу для рецептов) каждый раз чертыхаюсь в попытках вспомнить все #лентяйканакухне

Comments (11)

Медовик🍯🐝 Минус 4 часа из жизни, но Боже, как же это вкусно и нежно😋😋😋 Муж давно просил, а тут праздники подвернулись удачно)) Разрезала через полчаса как собрала) Рецепт Коржи. На водяной бане смешать 1 стакан сахара, 2 ст л мёда, 60 г сливочного масла, 1/2 пакета ванилина. Добавить 3 взбитых яйца тонкой струйкой, постоянно перемешивая, до растворения сахара. Туда же постепенно добавить 2 стакана муки и 1 ч л соды, всё хорошо перемешивать, снять с огня и оставить на 5 минут. Дальше на стол... Read more

Comments (24)

Сделала я наконец-то закваску 🤩⚗️ Оказалось - это очень просто,хоть и занимает от семи дней до двух недель,но вашего участия нужно в этом процессе не больше 5 минут,она будет сама расти и становиться с каждым днём все полезнее и лучше. Я свою уже проверила при выпечке хлеба и порадовалась, насколько же чудесно она его поднимает) Делала по рецепту нежно любимой мною Эгине: https://youtu.be/fmJLFC5-5Xc?si=fjWEdojgZoT8FYn- Схема: 1 день. - полстакана муки пшеничной и столовая ложка цельнозерн... Read more

Comments (8)

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app