#меню_максима Запеканка из цветной капусты с сыром На одну порцию необходимо: ✔️горстка цветной капусты (количество определяем в зависимости от формы) ✔️отварное куриное филе ✔️мука 1 ч.л. ✔️сливки 22% 50-70 мл ✔️отвар цветной капусты 50 мл ✔️перепелиные яйца 2 шт ✔️сыр 30-50 г ✔️соль щепотка • Отварить до готовности цветную капусту в чуть подсоленной воде (около 7 мин без крышки). Отвар соединить со сливками. На сухую сковородку выложить просеянную муку и обжарить на медленном огне до золоти... Read more

Comments (0)

#меню_максима Запеканка из брокколи и курицы для детей от 1️⃣.5️⃣ лет На одну порцию: ✔️филе куриное 70-100 г ✔️кусочек белого хлеба ✔️перепелиные яйца 3 шт ✔️брокколи (кол-во в зависимости от формы) ✔️1/2 маленькой моркови ✔️лук по желанию ✔️сыр 30 г ✔️сметана 1 ст.л. ✔️вода 100 мл ✔️молоко ✔️соль по желанию • Филе измельчить в фарш с помощью мясорубки или блендера. Добавить вымоченный в молоке кусочек белого хлеба, одно яйцо и по желанию мелко нарезанный лук и соль. Тщательно вымесить. Отвари... Read more

Comments (9)

#меню_максима Домашние сливочные сосиски ✔️куриное филе 150-200 г ✔️молоко ✔️кусочек белого хлеба ✔️1/3 маленькой луковицы ✔️сливки (22%) 50 мл ✔️соль ✔️перепелиные яйца 2 шт • 1️⃣Сначала займёмся подготовкой фарша. Измельчаем фиде блендером или пропускаем через мясорубку два раза. В фарш добавляем яйца, вымоченный в молоке кусочек хлеба, сливки, соль по вкусу. Тщательно вымешиваем. Лук измельчаем блендером или перетираем в кашицу на мелкой тёрке, добавляем в фарш. Ещё раз тщательно вымешиваем.... Read more

Comments (5)

#меню_максима Куриные котлеты с тыквой на пару для детей от 1️⃣ года ✔️куриное филе 170-200 г ✔️мякоть тыквы 100 г ✔️перепелиные яйца 2 шт ✔️кусочек белого хлеба ✔️1/2 маленькой луковицы ✔️молоко ✔️соль • Кусочек белого хлеба вымочить в молоке. Пропустить через мясорубку филе, тыкву, лук и хлеб. Добавить в фарш яйца соль по вкусу и тщательно вымесить фарш. Сформировать котлетки и готовить на пару около 40 мин. Приятного аппетита! *️⃣По желанию можно добавить в фарш чеснок, зелень, перец и др.спе... Read more

Comments (4)

#меню_максима Запеканка из индейки под шубкой ✔️филе индейки 250-300 г ✔️1 большой помидор ✔️1/2 маленькой луковицы ✔️картофель 3 шт (среднего размера) ✔️молоко ~ 230 мл ✔️сыр 50 г ✔️1 куриное яйцо ✔️соль • Сварить картофель в подсоленной воде и сделать пюре с добавлением молока. Филе измельчить в фарш блендером или пропустить через мясорубку, присолить. Лук нарезать тонкими полукольцами, помидоры тонкими кружочками или полукружками. Сыр натереть на крупной тёрке. Для заливки взбить яйцо с щепот... Read more

Comments (2)

#меню_максима Запеканка с овощами, курицей и чечевицей для детей с 2️⃣ лет На одну порцию потребуется: ✔️зелёная чечевица 50 г ✔️отварное куриное филе 30 г ✔️1/2 маленькой моркови ✔️1/3 маленькой луковицы ✔️сыр 30 г ✔️молоко ✔️пару веточек укропа ✔️перепелиные яйца 2 шт • Чечевицу промыть, откинуть на сито и дать стечь воде. В кастрюлю налить минимум 100 мл воды (готовим в соотношении 1:2), дать закипеть. Варить чечевицу в подсоленной воде под крышкой на медленном огне около 40 мин. Морковь нат... Read more

Comments (2)

#меню_максима Жульен из кабачков для детей с 1️⃣.5️⃣ лет На одну порцию понадобится: ✔️отварное куриное филе 50-70 г ✔️1/2 небольшого кабачка ✔️перепелиные яйца 2 шт ✔️молоко ~ 70 мл ✔️1 ч.л. муки ✔️сыр 30-50 г ✔️соль по желанию • Кабачок очистить, нарезать на мелкие кубики и обжарить на сухой а/п сковородке на среднем огне в течение 3-5 мин, чтобы выпарился сок. Молоко поставить на огонь, дать закипеть. Тонкой струйкой всыпать в молоко муку и помешивать, чтобы предотвратить мучные комочки. Пото... Read more

Comments (8)

#меню_максима Запеканка из творога, курицы и цветной капусты для детей с 1️⃣.5️⃣ лет На одну порцию потребуется: ✔️творог 100 г ✔️отварное куриное филе 30-50 г ✔️цветная капуста горстка (количество определяем в зависимости от формы) ✔️сыр 30 г ✔️перепелиные яйца 2 шт ✔️1/2 маленькой моркови ✔️манка 1,5 ч.л. ✔️соль щепотка • Отварить цветную капусту в чуть подсоленной воде около 7 мин, откинуть на дуршлаг или сито. Сыр натереть на крупной или средней тёрке, морковь - также по желанию, на средней... Read more

Comments (0)

#меню_максима Быстрая запеканка с курицей и картошкой На одну порцию потребуется: ✔️отварное куриное филе 30-50 г ✔️одна отварная картофелина ✔️½ маленькой моркови ✔️1 куриное яйцо ✔️куриный бульон ✔️соль по вкусу . Филе и картофель нарезаем мелкими кубиками, морковь трём на мелкой или средней тёрке. Для заливки взбиваем яйцо и добавляем к нему немного куриного бульона. Выложить в форму курицу, вторым слоем - морковь, а третьим - картофель. Залить смесью из яйца и бульона. Выпекать в предварител... Read more

Comments (0)