рецепты

День 1😄

Сочный куриный стейк с картофельной пюрешкой😍

Куриное филе 300гр

Сливочное масло(можно обойтись и без него) 1кусочек- 15гр

Растительное масло 1ст ложка

Для быстрого соуса:

Сливки 1/4стакана(60-70 мл)

Чеснок 1рубчик

Специи: соль, паприка, сушеный чеснок, перец молотый

Картошка 400-450гр

Сливочное масло (можно и без него)

Молоко чуть меньше половины стакана( а так я добавляю чуть больше чем надо)

Делаем пюре:

1. Варим: чистим картошку, нарезанм кусочками. Заливаем холодной водой, со...

День 2

Нежное куриное филе в чесночно-сливочном соусе без добавления масла😍

Пропорции на 2 порции:

Куриное филе: 2 штуки (400 г)

Сливки 30%: 150 мл

Чеснок: 3 зубчика (мелко нарезать)

Вода или бульон: 50 мл (чтобы соус не стал слишком густым)

Соль, черный перец, зелень: по вкусу

На гарнир можно отварить все что душа пожелает!

Как готовить:

1. Курица: Нарезаем филе кусочками. Обжариваем на сухой горячей сковороде 5 минут в собственном соку до побеления. Солим и перчим.

2. Соус: Добавляем к ...

День 3

Ужин из куриной голени и гречки. Муж сказал :даже тот, который не дюбит гречку будет уплетать за обе щечки😂🤭

Пропорции на 2 порции:

* Куриные голени (без кожи мне так нравиться и по кбжу меньше): 4 штуки

* Гречка: 1 стакан (200 г)

* Лук: 1 штука

* Сметана: 1 столовая ложка с горкой (около 35 г), можно сливки или йогурт 3 столовой ложки (90г)

* Мука: 1 чайная ложка

* Вода: 2 стакана + 3 столовые ложки (для развода сметаны, сливки не надо разбавлять)

* Соль, перец: по вкусу.

Как готовить:

...

Хотите удивить гостей, но не стоять у плиты полдня? Вот пять идей для закусок, которые выглядят как ресторанное блюдо, а готовятся проще простого. Сохраняйте 🤎

1️⃣ Тарталетки с курицей и грибами

Нежная начинка под золотистой сырной корочкой.

Что нужно: тарталетки — 5 шт., куриное филе — 180 г, шампиньоны — 120 г, сливочный сыр — 70 г, твёрдый сыр — 40 г.

Как готовить: Курицу и грибы нарезаем кубиком 1 см и обжариваем. Смешиваем со сливочным сыром. Наполняем тарталетки, посыпаем мелко тёртым сыро...

А помните такое печенье из нашего детства? Из моего, во всяком случае, точно)

Петергофы) через мясорубку провернутое тесто)

Помню мама часто его пекла. Такой аромат стоял на весь дом… мммм….

Всегда в школу на чаепитие пекла эти печеньки и их сметали первым делом)

Теперь мама, которая печет эти чудо печеньки -я)

Столько воспоминаний) эхххххх

Не могу найти рецепт ОЧЕНЬ пушистого теста для пирожков. Вчера тоже делала, но с картошкой. Опять не то. Оба раза на кефире

Прошу, если кто-то знает рецепт теста, которое тает во рту, поделитесь🙏

Карамельный пирог на ряженке 🤤❤️

Так как пеку я практически каждый день, то вот ещё один рецепт "пятиминутка" в коллекцию)

Сразу скажу, что наполнение можно пробовать разное и делать пирог с добавками, но без пропитки)

Из того, что нравится нам:

-изюм (его предварительно лучше замочить в тёплой воде, которую потом нужно слить)

- нарезанная дольками мякоть яблок без кожуры и семечек

-кусочки банана

-шоколадные капли

Сегодня я сделала пирог без фруктов)

Просто теплый пирог наколола вилочкой по...

Сегодня муж сказал, что аладики были сказочные , ну просто мед 😁🤪

Получаются пышные , воздушные как облачка и вообще не оседают даже после приготовления

И так что нам нужно :

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• яйцо 1 шт

• сахар 3 ст.л

• соль щепотка

• кефир 400 мл

• сода 1 ч.л.

• мука 300г

Яйцо, сахар и соль перемешиваем, добавляем кефир и соду, перемешиваем и просеиваем муку.

Должна получиться масса, как густая сметана.

Дать тесту отдохнуть 10 минут и только потом приступать к готовке. Обжарить на среднем огн...