Рецепты 🫶🏻

Сегодня впервые доверила сестре (13лет) сделать бисквит без моей помощи и вот итог 🥹

Рецепт Бисквита

Яйца -6шт

Сахар - 180гр

Мука - 150гр

Какао -30гр

Масло растительное- 3с.л

Разрыхлитель- 18гр

В миске разбиваем яйца, добавляем к ним сахар-песок и после чего миксером на высокой скорости взбиваем смесь до тех пор, пока не получим светлую пышную массу минут 10 . Муку смешиваем с разрыхлителем , какао и аккуратно вводим во взбитую смесь в два этапа перемешивая снизу вверх (обязательно), а так ж...

Хоть здесь особо и рецепты не особо заходят , все равно поделюсь🤍

Пончики воздушные и мягкие 🍩

Тесто

300 мл-молока (теплого)

250гр- Сахар(1 ст)

1 с.л- дрожжи

1- яйцо

Щепотка соли

500(+-100)- мука

100 гр-масло сливочное(комнатной температуры)

Дрожжи ,пол стакана сахара и теплое молоко соединяем и оставляем на 20 минут .

Далее муку ,соль,яйцо ,пол стакана сахара и опару соединяем замешиваем тесто будет липнуть к рукам добавляем маслом комнатной температуры и месим тесто пока масло не расп...

Оставлю этот рецепт здесь ✨

Меренговый торт

Для меренги

160 гр - белки (5шт яиц)

160 гр - сахара

150 гр - сахарной пудры

Щепотки лимонной кислоты

Способ приготовления

Яйца с лимонной кислотой взбиваем до пенки и на средней скорости добавляем весь сахар по чуть чуть. Скорость поднимаем до 6 и взбиваем ещё 7 минут •

После добавляем сахарную пудру и взбиваем еще 5 минут.

Отсаживаем и выпекаем при градусах 80-100 , по времени 1час

Ориентируйтесь под свою духовку

Крем

600 гр - творожного сыра

20...

Пахлава

Для теста:

Желтки - 4 шт. + 1 шт. для смазывания теста

Сахар - 220 г

Сметана - 200 г

Сода - 1 ч. ложка

Масло сливочное (растопленное) - 300 г

Мука - 600 г

Для начинки:

Белки яичные - 5 шт.

Орехи грецкие (обжаренные, измельченные) - 600 г

Сахар - 400 г

Мед - 300 мл

Орехи грецкие (целые ядра) - 20-25 шт.ц

Желтки взбиваем с сахаром до однородной массы. В сметане гасим соду и добавляем к желткам, хорошо перемешиваем.

Добавляем растопленное (не горячее)

сливочное масло.

В последнюю очере...

Пирог «Зебра»

4 шт яйца (средние)

200гр - сахара (+-)

100 гр - слив масло

250гр - сметаны.

15гр - разрыхлителя

350 гр - муки

2 ст.л - какао

Яйца с сахаром взбиваем до белой пенки 7-10 минут, добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и сметану перемешиваем . В эту массу добавляем разрыхлитель и муку перемешиваем лапчаткой и делим на две части ,в одну добавляем какао 2 ст л, в другую 2 ст л муки

Выпекать при 180 гр , минут 30.

Можно и не украшать , я украсила так как крем готовый чуть оста...

Пирог без миксера и сливочного масла.

Лень было еду приготовить для себя одной , быстренько приготовила тесто на пирог за 5 минут и закинула в духовку и пошла к свекрови на ифтар и с пирогом😂

Рецепт надо?😂

Запеканка на быструю руку

Картошку на половину отвариваем ,

Картошку через терку измельчаем + майонез или сметана +соль+помидоры+майонез+куринное мясо( я делаю отбивные)можно и фарш куриный +майонез+грибы+майонез+соль+сыр(гауда)

Выпекать 180-200 градусах , 30-40 минут.

Я забыла сфотографировать с мясом , но там ещё мясо есть.

Если была бы возможность и желающие , то я с радостью организовала бы мини курс по домашней выпечке 😍

Очень люблю возиться с выпечкой.

Рецепт:

Шоколадно-карамельная шарлотка🥧

Яйца -5 шт

Сахар- 1 стакан

Мука-1 стакан

Какао-3 ст .л

Растопленное сливочное масло - 100 гр

Разрыхлитель - 1ч.л

Яблок- 5 шт

Яйца , щепотка соли и сахар соединяем и взбиваем до белой пенки далее добавляем растопленное остывшее масло и перемешиваем.

Муку, разрыхлитель и какао соединяем и перемешиваем ложкой . Муку перек...

Яблочный пирог

Ингредиенты:

Яйцо-1шт

Сахар-90 гр( 50%можно и тростниковый сахар )

Сливочное масло-90 гр

Разрыхлитель-1ч.л

Мука-210 гр

Начинка:

Яблоки-4шт

Сахар-100гр

Сливочное масло-30 гр

Чистим яблоки, нарезаем на дольки. На разогретую сковороду высыпаем сахар, даём раствориться на среднем огне, добавляем кусочек масла перемешиваем. Соединяем яблоки с карамелью, перемешиваем пока карамель на яблоках не станет жидким.

Или можно яблоки чуть с 50 гр сахаром потушить 2-3 минуты на огне и доб...

Домашний греческий салат 🥗

В разных заведениях пробовала этот салат не понравился нигде , дома попробовала сделать сама получился очень вкусным и очень легким 🤤

В этот раз пришлось готовить в перчатках , так как повязку на руке не хотела пачкать .

1 пучок - салатных листьев

5 шт - помидоров

2 шт - огурцы

1 шт - болгарского перца (большой)

1 баночка оливок (без косточек)

Соль, перец, хмели сунели , прованские травы

3 с.л - растительное масло

Сыр фетакса

6 с.л - соевого соуса

Салатные...