Девочки, делюсь рецептом вкуснейшего бисквита!!! 🎂 5 яиц, 1 ст сахара, не полный стакан муки (3/4 стакана) ,3 ст ложки какао, 1 ч.л разрыхлителя, 30 мл растительного масла! Яйца и сахар хорошо взбить ( я взбивала ручным миксером минут 5-7) , добавить просеяную муку, разрыхлитель и какао. Хорошо перемешать и вылить в форму! При температуре 180 градусов выпекать 30-35 минут! Потом можно разрезать его и пропитать, смазать кремом( использовала кофейную пропитку и простой масляный крем). Если не любите шоколадные бисквиты, можно какао убрать, а муки взять целый стакан! Бисквит получается пышный, не оседает!!! Фото сделать не успела, съели быстро))
Бисквит, который получится у всех😁 Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺 5 яиц С1 150гр сахара 150гр муки Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены. В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх) Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут. Я выпекаю в кольце, учитывайте, что поднимается на 8-10см И главное, все взвешивайте на весах, объем муки и сахара совершенно разный, стаканчики, на глаз не подойдет 😄 #бисквит #рецепты Кремчиз 400гр творожного сыра, 85гр сливок 33%, 100гр сахарной пудры, все хороводное(кроме пудры), высыпать, взбить 3-4 минуты и готово 😁
Мама нашла идеальный рецепт шоколадных маффинов и делится им с подробным описанием. Вкусная выпечка для всей семьи!
А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Девочки, делюсь с вами моим любимым рецептом бисквита на торт. Огромный плюс этого бисквита в том, что он получается настолько вкусным и сочным, что торт я собираю без пропитки. Он нереально пористый. Муж ест без крема😂 Рецепт пишу с какао , то есть на шоколадный корж, если убрать какао подучится прекрасный светлый бисквит. Если добавить краситель - получаем цвет, какой душе угодно. В фото добавлю разрезы тортов с этим бисквитом, а так же его одного. На форму 18 см: Мука 320 Сахар 270 Яйца 180 Кефир 240 Раст.масло без запаха 120 Какао 12 Разрыхлитель 8 Сода 2 Если у вас форма 20 см , все значения умножить на 1.2 Если у вас форма на 22 см, все значения умножить на 1.5 Приготовление : 1)Кефир, яйца, масло и сахар смешать до объедения на средней скорости. 2) отдельно просеять муку; какао, соду, разрыхлитель. Добавить постепенно в 1) и прорешать миксером /кух.комбайном. Если хотите краситель - добавляем сейчас. (Если краситель сухой -просеиваем вместе с сухими ингредиентами. 3)Кольцо обтягиваем фольгой (вместо дна) разливаем тесто. Лучше на 2 формы, чтоб лучше пропеклось. 4) духовка разогрета на 150-160•. Выпекаем бисквит 40-50 минут.(это на форму в 18 см)Проверять первый раз начинаем после 40 минут. 5) после приготовления даём остыть , разрезаем только холодный. В идеале обтянуть фольгой и оставить на часа 4-5 в холодильнике. Наслаждаемся 🔥 Надеюсь, кому-то из вас помогу ❤
cakes_sabi_·Мама дочки (5 лет)
@abbasevgen, @tihama, @asika24, @mrym, @taifa_, @a_kasimova_g, @kami1112,
В описании написала 🤍
·2 отметок «Нравится»2·Ответить