Обед/ужин

Спонтанно решили позвать просто на ужин друга мужа с семьей (они наши соседи по совместительству).

Запекла курицу 🍗 целиком и картошку 🥔. Сварила легкий суп с фрикадельками.

Курицу мариновала специями для курицы, смазала немного соевым соусом и добавила немного меда, чеснока. Мариноваться оставила на всю ночь. Запекаю в рукаве. Перед тем как отправить курицу в духовку немного смазала сливочным маслом.

Запекаю при 180* 2 часа.

Картошку посолила и добавила растительное масло. Хорошо перем...

Жаркое с тестом это штрули?) В общем, приготовила так первый раз и очень понравилось😍😋. Без конкретного рецепта. Сама примерно поняла как и приготовила по наитию). Теперь так буду готовить часто. Вся семья оценила блюдо🥰.

Первым делом замесила тесто. Тесто (мука, соль, вода, яйцо). В глубокую миску просейте муку. Вбейте яйцо 🥚, добавьте щепотку соли и начните замешивать тесто. Подливайте понемногу воды. Ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно получиться как на пельмени. Заверните тест...

Зимой дома готовить одно удовольствие😍😋. Обычно в выходные я вообще не подхожу к плите. Но в зимнее время лишний раз выходить куда-то поесть не особо тянет)). Не знаю как у других. Я прям кайфую от домашнего вайба✨🫠.

Нажарила рыбы. Белый Амур в первый раз попробовала. Очень понравился 👍😍😋, спасибо за рекомендацию. Еще котлеты сделала из Амура. В морозильник отправила. Вроде звучит легко «пожарить рыбу». Два часа стояла жарила, устала 🙈.

На ужин приготовила пасту с лососем, в сливочно-томатном соусе , салат 🥗 и спаржу пожарила. Сейчас не до эстетики. Поэтому чеснок 🧄 в сковороде со спаржей крупно порезан😅, сыр лень было натереть, просто закинула его сверху🙈. Интересно, этот пост отправят теперь в канал рецепты? Или пока в общей ленте будет . Проверим).

Готовить нет сил, нет желания, нет энергии. Думала закажу доставку. А то в какой-то миг вообще захотелось заплакать “как же надоело за всеми ухаживать, когда тебе самой тоже нездоровится”. А потом пришла в себя и понимаю, ну так вышло, что одновременно все заболели. Так ведь не всегда бывает. Детям нужна мама. А ты тут раскисла. Цени то, что имеешь. И вообще все хорошо. В мире чего только не бывает…

Дома оставалось отварное мясо и решила не заказывать. Запекла 🍅🥔🥦🧄🧅овощной гарнир к нему.

👩🏼‍🍳ка...

Сейчас можно все купить. Но иногда мне так хочется именно домашней лапши. Сегодня приготовила 😍😋. Такой суп дети обожают.

👩🏼‍🍳Отварила конину. (Когда покупаю конину, всегда перед тем как отправлять в морозильник, промываю хорошо и сразу солю/перчу и немного чеснока (можно без чеснока). У нас говорят «тұздалған ет”. Варила конину 2,5- 3 часа. Сначала довела до кипения. Убрала пенку и дальше варила на медленном огне. Не солила. Так как мясо уже было предварительно посоленым.

👩🏼‍🍳замесила тесто (яйцо...

Жду подругу на ужин🥂. На горячее манты. Они вот-вот будут готовы😍😋. Люблю пятницу😍

Рыбу тяжело приготовить невкусно. Она у всех уверена получается👍.

👩🏼‍🍳стейки семги помыла. Выложила на бумажные салфетки и собрала всю влагу салфеткой.

👩🏼‍🍳далее правило трех “П” - посолить, поперчить, покислить (лимон). Я еще использовала специи для морской рыбы.

👩🏼‍🍳 в качестве гарнира запекла батат 🍠, выложила на пергамент, посолила и смазала растительным маслом. И немного оставалось брюссельской капусты. Просто выложила ее рядом.

👩🏼‍🍳запекала рыбу при 200* 40 минут. Да, кто-то напишет “рыбу запе...

На обед суп. Решила испечь Вафли из красной чечевицы, чтобы было сытно.

👩🏼‍🍳 100-150 гр. красной чечевицы
👩🏼‍🍳1 яйцо🥚
👩🏼‍🍳3 ст. ложки муки (любой, у меня 1 ст л овсяной муки и 2 пшеничной)
👩🏼‍🍳1 ч.л. разрыхлителя
👩🏼‍🍳Соль
👩🏼‍🍳Чеснок 1 долька

👩🏼‍🍳Чечевицу замочить на 3-5 часов, мне хватило часа, чтоб она стала мягкой.
Все зависит от чечевицы, которая есть у вас. Набравшись воды объем увеличится в 3 раза. После хорошо промыть водой, слить всю воду и измельчить блендером в пюре.

👩🏼‍🍳Добавить остальные ингредиенты: с...