Рецепты

В мае в нашей семье было два праздника, мой День Рожления 23 числа и у сына 30 мая. В этом году я приняла решение печь торты сама для нас. Был такой вот порыв души, ну и для детей хочется как-то вот самой. До этого я пекла торт всего один раз, давненько, года 4 назад. Пироги пеку, кексы тоже, но с тортами дела не имела.
На свой день рождения я решила сделать максимально шоколадный торт, все как я люблю, шоколадный в шоколаде чтоб. У меня два любимых десерта, Прага и Захер. Я выбрала Захер. Что могу сказать?! Получился торт невероятно вкусный. Просто восторг. Сложности возникли только когда покрывала ганашем. Не надо было трогать и размазывать, просто полить и добро. Ну на будущее уже учту.

На день рождения я выбрала морковный тортик с прослойкой кремом Чиз, карамельным муссом и домашним апельсиновым мармеладом. Он мне дался намнооооого сложнее, чем Захер. Повозилась с мармеладом в основном. Не застывал долго. И как обычно не получалось красиво украсить, размазывала этот крем Чиз… мармелад чуть потек сначала. Но вкус, ой девочки, хвалили тортик все, и родители и муж, вобщем это просто отвал всего. Просто невероятный вкус. Я рецепты все брала в интернете. Себе в книгу переписала, однозначно буду готовить еще.

Сделала вывод, что надо работать над эстетикой еще. Фото приложу. Не судите строго, я только пробую еще и очень старалась. Но главное вкус. Кстати Захар на третий день хорошо пропитался и был невероятно вкусный, вкуснее, чем первый день.

АЛЬФА-ЛИПОЕВАЯ КИСЛОТА И СНИЖЕНИЕ ВЕСА
Прочитав этот пост, вы сэкономите 6 тыс рублей и узнаете вкусный рецепт салата 😁👌

Вчера мне дважды встретился вопрос: "Стоит ли принимать альфа-липоевую кислоту для снижения веса?" Конечно, всем хочется волшебств и чудес, но в очередной раз облом, расходимся)))

Систематический обзор и метаанализ клинических испытаний "альфа-липоевая кислота для лечения ожирения" показал, что использование АЛК в средней дозе 600-1200 мг в сравнении с плацебо, привело к уменьшению массы тела на всего 0,69 кг, при среднем курсе 10 недель. Таким образом, эффект присутствует, но клинически незначимый. А учитывая стоимость добавки на курс и вовсе делает ее прием абсурдным.

Важно понимать, что наш организм сам синтезирует альфа-липоевую кислоту и мы можем получать ее из пищи. Богаты АЛК красное мясо, морковь, брокколи, яйца, шпинат и многие другие продукты

Например, можно приготовить этот вкусный салатик и получить вагон и маленькую тележку альфа-липоевой кислоты одним махом:

• Говядина отварная - 80 гр (режем соломкой)
• Морковь отварная - 80 гр (крупными брусочками)
• Брокколи - 80 гр (варим 4 минуты, затем охлаждаем в ледяной воде, чтобы сохранить красивый зеленый цвет)
• Кунжут - по желанию
• Бальзамический соус (или какой хотите) - 2 ч.л.
• Соль - по вкусу

Мясо и овощи смешиваем, поливаем соусом, посыпаем кунжутом.

©Ольга Альменова, нутрициолог, член сообщества доказательных нутрициологов и специалистов здравоохранения PubNutr, консультант по психологической коррекции пищевого поведения