Рецепты

Салаты без майонеза

❤️1-2. Салат с утиной грудкой и руколой

✨Ингредиенты:

Рукола

Утиная грудка

Заправка - дрессинг апельсин с розмарином

Кедровые орехи

Сахар

Соль, перец

Сыр дор блю

Зерна граната

Утиную грудку подсушить бумажным полотенцем, со стороны кожи сделать неглубокие надрезы наискосок, положить грудку на холодную сковороду кожей вниз и включить плиту на средний огонь (у меня 6 из 9). Обжарить до золотистости, перевернуть и обжарить другую сторону 2 минуты. Убрать грудку на противень...

И почему я раньше никогда не готовила Цветаевский пирог😍 Такой простой и быстрый рецепт, но так вкусно.

Дочь каждый день хочет что-то готовить, вчера она откопала формы для мороженого, залила в них яблочный сок и поставила в морозилку, это было её первое самостоятельно приготовленное блюдо🙈. Сегодня вот резала клубнику для пирога детским ножом. А я жду когда она уже научится чистить картошку😂

Девочки, вы должны это попробовать 🥗🤤

Рецепт:

-помидоры

-кабачки

-зелень (у меня была петрушка, но по мне лучше бы была кинза)

-чеснок

-сметана

-сыр творожный

-грецкий орех (или любой другой)

-сыр пармезан

-соль, специи по вашему желанию

Кабачки нарезать кружками/дольками, обжарить с двух сторон до золотистого цвета, помидоры порезать крупно.

Соус: сметану смешать с творожным сыром, чесноком, посолить.

Когда кабачки немного остынут, добавить к помидорам, перемешать с соусом, сверху зелень, ...

Добрый вечер ❤️

Сегодня #меню_на_день

☘️оладьи на сметане с творогом (сметана 200 гр, 2-3 ст.ложки сахара, 2 яйца, 1 ч.ложка соды, 200 гр.творога, немного растительного масла, мука; тесто должно быть густое... Готовим под крышкой, на среднем огне)

☘️запеканка из цветной капусты

Ингредиенты:

🔸цветная капуста - 400 гр.

🔸филе курицы/индейки - 400 гр

🔸3 яйца

🔸пол стакана молока

🔸сыр

🔸специи

Приготовление:

Капусту отварить в солёной воде до готовности, переложить в противень.

Филе порезать кусочками, ...

Бограч с копчёным беконом, вином и перцем 💔

Ингредиенты:

Говядина - 700 г

Свинина (шея или лопатка) - 500 г

Копчёный бекон - 200 г

Овощи:

Картофель - 800г - 1 кг

Лук - 3 крупные головки

Морковь - 2 шт.

Болгарский перец - 2-3 шт (в идеале разных цветов)

Помидоры - 3 шт (или 300 г томатов в собственном соку)

Чеснок - 5 - 6 зубчиков

Для вкуса:

Красное сухое вино - 200 мл

Паприка сладкая молотая - 3 ст. л.

Паприка копчёная - 1 ст. л.

Острый перец — по вкусу

Тмин - 1 ч. л.

Лавровый лист - 2 - 3...

В студенчестве подрабатывала в макдональдсе на кухне. И когда была панини Тоскана, очень её любила😋 и вот недавно увидела рекламу, вспомнила её и не удержалась, приготовила дома, домашняя панини Тоскана. Ничем не уступает Маковской)

СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕМГА

На 500 гр семги (я беру филе без кожи в вакууме в "Монетке", почти всегда есть кусочки по 500 гр):

1 ст. ложка мелкой соли (без горки)

1.5 чайной ложки сахара.

Рыбу разморозить, промокнуть бумажным полотенцем, обсыпать со всех сторон смесью соли и сахара, уложить в стеклянный контейнер(у меня, если разрезать рыбу, получается два кусочка, выкладываю друг на друга) под крышку на 18 - 24 часа в холодильник (мы в среднем ее точим часов через 18, пробуем и если соленость норм- мо...

Необычные перчики

КБЖУ 257/24/13/12

Что нужно:

• Болгарский перец

• Консервированная рыба (горбуша/тунец)

• Морковь по-корейски

• Кукуруза

• Красный лук

• Легкий соус (йогурт/сметана)

Как приготовить: Просто смешиваем все ингредиенты для начинки и наполняем перцы. Всё! Быстро, просто и безумно ВКУСНО! 🤤

Когда мать-жмот и решила торт на праздник дочери сделать сама 😁 Вес около 2,6-2.8 кг, себестоимость вышла 2310р (расчет есть ниже)

Про жмота, конечно, шучу, просто еще 3 года назад, когда я не нашла вкусный медовик в магазине на ДР, я решила его испечь сама. С тех пор пеку по 2 торта на ДР девочек 🤪Купила все приблуды кондитерские 😆

Торт медовик с малиновой начинкой и сливочно-сметанным кремом, расчет себестоимости ниже 👇

Медовые коржи:

▪️Яйца - 3 шт. 33р

▪️Сахар - 225 г 15р

▪️Соль - 3 г

▪️Мёд - 15...

Ну что ж.. предыдущий пост с рецептом курника зашёл на ура 🚀

И я подумала: а почему бы не делиться иногда своими кулинарными шедеврами 🤔😂

Сегодня например готовила один из самых любимых и быстрых.

Я называю его «Обед богатого бедняка» 😂

Почему? Потому что готовится из тушёнки, которая в наше время стоит уже совсем не мало. Но оно того стоит!

Поехали 👩🏼‍🍳 Картошка с тушёнкой

Ингредиенты:

Картошка - 7-8 средних штук

Тушеная говядина - 2 банки

Томатная паста - пару столовых ложек

Лук репчатый - ...