Рецепты

Мини-пицца или школьная/студенческая пицца (на самом деле они размером с мою ладошку ✋🏽😆),как не назови пальчики оближешь и все съешь 🫣🤤.

Пицца как в школьной столовой,давно хотела приготовить,но откладывала,потому как в основном мои любят пиццу а-ля Додо (для этого ставлю созревать тесто на 1-2 дня).

А тут звезды сошлись,дочка дома,муж дома ну и я дома 🏡🥰

.

Тут два вида,с разными соусами и толщиной теста (мужу классический вариант - прям как у нашем далёком детстве,а нам с дочкой тесто чуть-чуть...

Дети выпросили синнабоны 🥯🧡

Готовила впервые, в будущем учту все ошибки😅

Рецепт 👇🏻 но я вдвое уменьшила количество сахара☺️

Вместо корицы использовала какао порошок. В начинке использовала сметану 25% 🥰

Заквасила сегодня капусту 🥬

Через 2-3 дня будет готово 😋

Узнала о пользе ферментированных продуктов и ввела в рацион семьи на постоянной основе.

Из ферментированных продуктов постоянно у нас домашний хлеб на закваске, и кефир на молочном грибе.

Так что кроме мужа и двоих детей, еще забочусь о закваске и грибе 🥹

Еще летом муж делает квас ☺️

Шикарный, ароматный, вкусный хлеб с хрустящей корочкой 🥖 в рукаве 😍🫶🏻 мои дети его обожают 🥰 могут есть его просто так, без ничего даже☺️👍🏻

Ссылку на рецепт оставлю внизу 👇🏻

Налепила 🥟🥟🥟 манты 😍👏🏻

Начинка: фарш говяжий (да, знаю, рубленый вкуснее 😉), лук мелко нарезанный, картошка сырая мелким кубиком, сливочное масло, соль/перец 🫶🏻

Рецепт теста на последней картинке, когда то откопала в недрах мл, с тех пор пользуюсь😅 классное, эластичное получается 👍🏻☺️

Делюсь лайфхаком для упрощения приготовления голубцов 🥬🥬🥬

Ссылку на статью оставлю внизу 👇🏻

В начинку использую: фарш говяжий и свиной 50/50, зажарка из лука и моркови, рис отварной, соль/перец по вкусу.

Капуста в микроволновке очень быстро готовится, это намного быстрее и проще, чем стоять над горячей кастрюлей, доставать горячую капусту, снимать слои и снова кипятить😬

Купажоу домашние 😋

Ппц вкусные

Заморочилась, но зато вкус 🥹

В одного бы не съесть все🫣

Рецепт внизу 👇🏼и ссылка на видео, там все по этапам нужно делать.

ИНГРЕДИЕНТЫ

450г куриного филе (лучше бедрышки)

✔ маринад:

2-3 зубчика чеснока

1,5 ст.л соевого соуса

0,5 ч.л соли

черный молотый перец по вкусу

1 яичный белок

1/3 ч.л соды

0,5 ст.л крахмала

150г картофельного крахмала орошенная водой для кляра

растительное масло примерно на 2 пальца высотой для обжарки

✔ кисло-сладкий соус:

1 ст.л ...

Быстрая пицца на 20 минут:

Тесто: 600 гр творога, 3 яйца, 2 ст ложки муки с горкой. Все это замешиваем и на противне формируем форму тесты и добавляем томатную пасту. На разогретую духовку ставим на 10 минут чтоб тесто испеклась и оставшиеся 10 минут добавьте начину у меня была колбаса, сыр и петрушка. Зелень положить в пиццу когда уже пицца будет готово.

Начинка может быть любой на ваш вкус.

Мы любим пельмени 🥟

.

Дочка со сметанкой,я с соевым соусом или с бульоном,а муж с острым соусом 🤭

.

Домашние пельмешки (фарш свинина+говядина)

Налепила 77 штук (столько влезло на одну доску),а все потому что места в морозильном ларе практически нет.

.

Пельмени делаю с вырубкой для теста,чтобы все были одинаковые по размеру.

Раскатываю тесто на весь стол в тонкий лист,и вырубкой делаю по всему периметру кружочки.

.

Сейчас приготовлю вареники с вишней и все.

Даже не знаю как что сложить чтобы поме...

Дочка попросила тортик 🍰

А у меня в первой половине дня свободное время ограничено,сейчас есть важные дела,но и дочке я отказать не могла.

На выручку пришел самый простой тортик,в обще на его приготовление ушло 30 минут (с учётом 10 минут на остывание коржей,и 15 минут на стабилизацию с кремом в холодильнике.Украшение максимально простое - остатки коржика измельчили в крошку и посыпали.

И на выходе мы получили шоколадный торт с творожными кремом,пропиткой из голубичного варенья и с ягодками (доч...