Рецепты

Нежнейшие и очень быстрые оладьи на кефире 🥞

Кол-во ингредиентов 19 оладьев:

Мука ~ 280 гр

Кефир подогретый/ацидобифилин ~ 250 гр

Яйцо - 1 шт

Сахар - 2 ст.л.

Сода - 0.5 ч.л.

Соль (щепотка), растительное масло

🥞 Венчиком смешать яйцо, сахар и соль.

🥞 Добавить теплый кефир, затем постепенно вмешать просеянную муку, тесто должно быть густым (не стекать с ложки как сметана). Кол-во муки отрегулировать на глаз.

🥞 Добавить соду, перемешать и больше тесто не трогать, оставить «дойти» минут на 15.

🥞 ...

🍕 🌿 Я совершенно точно хочу быть итальянской бабкой : готовить песто, делать томатный соус для пиццы с базиликом и орегано, готовить ту самую пиццу и вытирать ручки о подол своего фартучка. Но я родилась в маленьком якутском селе на 3 дома. Проснись, Оля, ты … 🤣

Но пока показываю вам идеальную пиццу. Называют ее неаполитанской, пиццей на тесте холодного брожения и как-нибудь еще. И она уже здесь у меня была, но я плохо ее показала.

Ингредиенты на 2 пиццы:

Мука - 425 г (белок от 12 г!!!)

Сахар...

Не знаю какими тарами надо готовить этот салат в нашем доме. Он улетает моментом, едят все от мала до велика🔥 поделюсь, вдруг вы о нем не знали или забыли .

Капуста 2 кг

Морковь 2 штуки средних (около 300гр)

Перец болгарский 2 штуки средних

Соль 1 ч.л. (По вкусу можно и побольше)

Сахар 3-3,5 ст. Л

Уксус 3-4 ст.л (я добавляю всегда столько же, сколько сахара )

Масло растительное 6 ст. Л.

Перец чёрный хорошую щепотку

Капусту (желательно молодую) нашинковать потоньше, потом как следует пожамкать;...

Пирожочки☺

Люблю тонкое тесто и много начинки.

Уже ее раз писала рецепт теста

Молоко 1.5 стакана

2 ч л дрожжи, 1 ч л соли, 1 ст л сахара без горки, но если сладкая выпечка можно больше.

3.5 стакана муки

2 ст л масла

Стакан граненый 200 гр

Делаю с этого теста пиццу, булочки, пирожки.

#светаготовитеду

Кто не знает, что приготовить на второе 🥘 нашла вот такую шпаргалку, сохраню тут, в комментариях дополню еще фото)) сохраняете 🥰🤤

Кто ещё в поиске идеального кулича , делюсь двумя рецептами , которые получились шикарными ) пекла специально без начинки , чтобы распробовать именно внутренность , с начинкой будет в разы лучше , сделаю к пасхе другую партию

Испекла 6 разных куличей по разным рецептам 😁

И вот 2 моих фаворита , которые я выделила. Оба очень мягкие получились !!! Что немаловажно

1 рецепт - тут консистенция более рыхлая , пористая, мне этот кулич понравился больше, но ! По мне , лучше не добавлять цедру лимона...

Первый раз в этом году решила сама сделать куличи. Получилось очень даже, хотя на вид не особо. Это пасхальные кексы, с цукатами из папайи, с начинкой кремчиз и клубничным джемом. Теперь жду-не дождусь воскресения, а вот дети уже отведали один 🤨😏