Рецепты

Ура у меня получилась нереально вкусная пицца 🍕
💜 приготовила одну Маргариту и одну с туной💜 больше всего переживала что тесто не получиться. В итоге вот этот рецепт тесто просто 🫶🏼
175 мл тёплой воды
1ч.л сухих дрожжей
1ч.л сахара (оставить опару на 5 мин.)
350 г муки
25мл оливково масла
0,5 ч.л соли

Соус аррабиатта
Сыр моцарелла

Выпекать при 250 градусов 8 минут

Баноффи пай 🫠
Раньше делала крем чиз сверху, но решила с импровизировать и сделала-белковый, отвал бошки 🤪
Всем вкусных вечеров 🫶🏽

Не успевала сегодня приготовить полноценный ужин и сделала лишь пирог и салат из брокколи. Я писала уже как-то об этом пироге. Рецепт бомбический. Хрустящий снаружи и сочный, влажный внутри. Вот ссылка на рецепт. Я еще в заливку добавила сметану. ссылка

Отдуши делюсь #едаecodarya

Всем доброго утра и хорошего начала недели! 🥰
Составила список блюд, которые обычно готовлю и те, что в планах приготовить:)
Можете взять на заметку, а так же в комментах добавить свои фавориты, а я и другие тем временем дополним свои списки 😍

Не люблю возиться с тестом, но очень захотелось духовых пирожочков с капустой)

🥖Тесто:
дрожжи сухие — 8 г
сахар — 2 ч.л
соль — 1 ч.л
желток — 2 шт
молоко — 300 мл
сливочное масло — 50 г
мука — 500 г

🥬 Начинка:
капуста — 400-500 г
лук — 2 шт
морковь — 1 шт
растительное масло — 20 мл
соль, перец по вкусу.

🥚Для смазки пирожков сверху:
Желток — 1 шт, молоко — 1 ст.л.
Сверху посыпать кунжутом по желанию.

Выпекать при 180градусах 15-20 минут

Подробней тут: ссылка

Захотелось сегодня сделать пиццу 🍕🤤
Наконец малышка немного подросла, и есть возможность готовить самой)

🍕 Рецепт теста:

Просеянная мука — 1 кг
Дрожжи сухие — 7,5 грамм
Соль — 15 грамм
Сахар — 30грамм
Оливковое/подсолнечное масло - 80 мл
Вода — 500мл

Из этого теста у меня получается 5пицц по 30см.

Готовим при температуре 180-200 градусов, 10-12 мин.
Если позволяет плита — 300градусов 5-7 минут.
Противень должен быть нагрет вместе с плитой. Для «эффекта» выпекания на камне, переверните противень задней стороной, припылите мукой и не используйте пергамент.

🌶️ Соус :

Томатную пасту доводим до готовности на сковороде, далее добавляем пару столовых ложек олив/растит масла.
Несколько томатов для свежести.
Соль, сахар, любимые специи — по вкусу.
Пару листиков базилика по желанию.
Остывший соус желательно пробить блендером для однородности.
Если лень возиться с блендером, базилик мелко нарезать и добавить в соус в конце.

🍅 Вместо томатной пасты можно использовать готовые томатные соусы типа barilla, а так же свежие помидоры (через блендер или на терке, если блендера нет).

Начинка может быть абсолютно любая, дайте волю фантазии и своим предпочтениям :)

🧀 Можно использовать такие сыры как гауда, маасдам, сулугуни, моцарелла. Я использовала разные полутвердые сыры. Для лучшего плавления натереть на средней терке/нарезать мелким кубиком.

🍃Если добавляете любую зелень — добавляйте её под сыр, иначе будет гореть.



Подробней про тесто здесь ссылка

Завтра намечаются гости🫢
Посоветуйте легкие салатики, и к чаю (быстрые рецепты) можете фото оставить(посмотрю 😁)
На ногах долго ходить не могу, устаю быстро ☹️