Рецепты

Салат

Ингредиенты :
Салат айсберг или романо
Корейская морковь
Солёные огурцы
Куриная грудка
Помидоры черри
Соус цезарь
Сыр

Приготовление :
Грудку замаринуйте в любимых специях и обжарьте на сковороде, гриле или запеките в духовке. С вареной будет не то. Листья нарвите руками. Добавьте к ним морковь и нарезанные соломкой огурцы. Огурцы выбирайте не водянистые, а более хрустящие. Добавьте немного заправки и ооочень хорошо перемешайте. В идеале руками, я делаю в перчатках. Выложите все на плоскую тарелку. Дальше уже порежьте не сильно крупно грудку, помидоры черри поделите на 2 или 4 части. Выложите сверху на листья. Сверху тонко полейте чуть-чуть соусом и по желанию можно ел выложить сухарики и посыпать сыром.

Не поленитесь именно так приготовить грудку, потому с вареной совсем по другому. Также и с листьями и заправкой. С майонезом тоже можно, но не так вкусно. Фото заправки в карусели, она уже готовая продается.

Хочу поделиться просто невероятным рецептом салата цезарь, знаю, что каждый готовит его по-разному. Я так же пробовала готовить по разным рецептам. Делала соус на яйцах с добавлением анчоусов и тд. Но вот, как по мне, самый упрощенный способ приготовления салата.
Куриную грудку обязательно запекать, я оооочень не люблю забрызганную плиту, поэтому всегда запекаю)) но перед этим мариную на минут 10-15.
Куриное филе 1 очищаю от всей каки, что вижу на ней, делаю надрезы (обычно я запекаю больше, потому что на следующий день муж любит есть с любым гарниром)
3 зубчика чеснока ( обычно на глаз, но я безумно люблю чеснок в маринаде, поэтому у меня бывает 2х😁 )
1 натертый помидор
Майонез или сметана, тут уже на любителя,
Красный перец (обязательно для тех, кто любит остроту, а красный перец в курочке придает ненавязчивую остринку салату)
Соль по вкусу
Хорошенько промассировать филе, оставить на минут 10-15. Пока филе маринуется, режу хлебушек на кубики, посыпаю любимыми специями, поливаю слегка маслом , перемешиваю и убираю все в духовку. Домашние сухари с любимыми специями - это просто что-то невероятное в салате😩
Обязательно беру листья салата или айсберг, не готовьте с пекинской капустой, она очень портит вкус, с ней как-то тяжелее.
Ну и самое главное соус
1 чайная ложка зернистой горчицы
2 ч.л соевого соуса
Майонез (на глаз)
немного натертого помидора (обычно натираю 2 помидора, немного убираю для соуса, а остальное закидываю в маринад для курицы)
И малюсенькая щепотка соли , все хорошенько перемешиваю, заливаю соусом листья , перемешиваю, выкладываю листья, курочку, сухарики, помидорки и слегка поливаю все поверх соусом ( как бы разбрызгивая его)
Если у вас есть сыр , то можно натереть и его😋
Может для кого-то этот способ не будет открытием, а кому-то может и пригодится)) в общем как-то так)

сохраняй идею подачи блюд и сервировки на Рамадан🌙и пусть в этот Рамадан придёт к тебе счастье,уйдут все печали и боли,аминь🌸