Кушац

Паштет.
Паштет, который мои дети едят ложками прям тёплый:

- 500 гр. печени индейки (курицы);
- 1 крупная луковица;
- 2 моркови (ближе к крупной);
- 300-400 мл. сливок 20%;
- 70 гр. сливочного масла 82,5%.

Порезать произвольно и крупно лук с морковью. Тушить до мягкости на среднем огне.
Кинуть печень, добавить температуру. Как схватится, вернуть средний огонь и тушить под крышкой минут 10-15. Частями добавить сливки, прогреть. Каждый раз всё это будет становится более однородным. Когда все сливки добавлены, посолить, накрыть крышкой и забыть на пару минут.
Снять с плиты, добавить порезанное на куски масло, врубить блендер и активно им делать вжухххххххх. Я использую погружной на средней мощности. Пробиваю долго, добиваясь кремово-муссовой консистенции. Соль, все дела.
Паштет я кладу в глубокую тарелку. А потом или накрываю плёнкой в контакт, но это неудобно детям, или растапливаю сливочное масло и заливаю сверху. Это для того, чтобы не было корочки и паштет был нежным.
Сколько хранить не знаю, мои этот тазик съедают за 2 дня.

Полезный и вкусный десерт «картошка»🍮🧑🏼‍🍳

Никто никогда не догадается из чего сделаны пирожные 😋❤️‍🔥 Проверено ✅

Ингредиенты:
▪️отварной или консервированный нут 300-400 гр
▪️2 ст.л какао
▪️8-10 фиников
▪️грецкие орехи 50 гр
▪️ 1 ст.л кокосового масло или молока (если твердая смесь)
▪️кокосовая стружка для обсыпки

Приготовление:
Нут со всеми ингредиентами смешать в блендере. Скатать «шарики» или любую другую форму. Обвалять в стружке или какао. Положить в холодильник на 1-2 часа.

P.s Если нут консервированный, то промыть под водой перед приготовлением. Финики и орехи лучше замочить на ночь в воде. Если нут отварной, то граммовка идет сухого (300-400) и его тоже обязательно замочить на ночь.

ЯИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ С КРАСНОЙ РЫБОЙ, ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ, ХРУСТЯЩИМ ОГУРЧИКОМ И КРАСНОЙ ИКРОЙ!
⠀
✅КБЖУ:318/26,5/21,6/3,3
⠀
Для блинов:
▫️Яйцо 2 шт
▫️Вода 50 мл
▫️Соль
⠀
Начинка:
▫️Творожный сыр 30 гр
▫️Красная рыба 35 гр
▫️Огурец 40 гр
▫️Красная икра 20 гр
⠀
▫️Смешиваем все для блинов и жарим на антипригарной сковороде блинчики (у меня 2 шт). Обязательно под крышкой и на среднем огне.
▫️Далее намазываем блинчики творожным сыром, кладём тонко порезанный огурчик, рыбку. Сворачиваем в рулет. ▫️Нарезаем на кусочки и украшаем красной икрой!
⠀

​ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Итого на 100 грамм 68 ккал
Б/Ж/У 6.0 / 3.3 / 4.2
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Цветная капуста 500 г
Брокколи 250 г
Молоко 1.5% 1 ст
Сыр маложирный 100 г
Яйца 3 шт
Соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀
1. Цветную капусту и брокколи отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Выложить в форму для запекания.
2. Сыр натереть на крупной терке и смешать с яйцами и молоком. Залить овощи этой смесью. Поставить форму в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки 20-25 минут.

Прошу тех, кто заберёт к себе рецепт в закладки, оставьте любой смайл в комментариях❤️
Иначе рецепт пропадëт из вашей ленты😘
⠀
CАМЫЕ ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ 😉
⠀
Кто их ещё не готовил...самое время приготовить. Они остаются пвщгыми и на следующий день.

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
✅Мука 240 гр
✅Кефир 2,5% 250 мл
✅1 яйцо
✅Сахар без горки 2 ст л
✅Соль щепотка
✅Сода пищевая 0,5 ч л
✅Растительное масло 1 ст л
⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
👨‍🍳ГОТОВИМ:
⠀
Смешать яйцо с сахаром и солью.
В микроволновке немного разогреть кефир.
В яичную смесь постепенно добавить тёплый кефир.
Вмешать просеянную муку.
Должно получиться густое однородное тесто. Если тесто жидковатое, добавьте немного муки. Если слишком крутое, добавьте кефира.
Только теперь поверх теста просеять соду, тщательно и быстро вмешать ее.
Дать постоять тесту 10-15 мин.
Пожарить оладушки.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Приятного аппетита❤️