Рецепты

​Зразы (классический рецепт)

Ингредиенты:

🔹Картофель — 900 Грамм

🔸Куриное филе — 400 Грамм

🔹Яйцо — 1 Штука

🔸Лук — 2 Штуки

🔹Мука пшеничная — 3 Ст. ложки

🔸Масло рафинированное — 150 Миллилитров

🔹Соль — По вкусу

🔸Перец черный молотый — По вкусу

🔹Сухари панировочные — 100 Грамм

Приготовление:

1. Подготовьте продукты. Мясо вымойте и обсушите; овощи очистите от кожуры, сполосните под водой. Я буду параллельно готовить тесто и начинку.

2. Очищенный картофель залейте небольшим количеством холодной сол...

В нашей семье лет 15 назад появился рецепт этой курицы. Мама увидела его в каком-то российском фильме, с тех пор практически на каждый праздник мы готовим курицу на бутылке.

Для приготовления нужно совсем немного- целая тушка курицы, чеснок, соль, перец, пустая стеклянная бутылка и вода.

У меня ушло 7 мелко нарезанных зубчиков чеснока разных размеров, 1.5 ст. ложки соли, перец намолола на глаз. Перемешала эти ингредиенты между собой, еще и ложкой немного подмяла, чтобы соль впитала соки. Натер...

Салат Шахтерский

Я, кстати, использую его не только как салат, но и как мясо к картошке/крупам.

- мясо 200 гр

- лук 1 шт

- огурцы солёные 2-3 шт

- масло 50 мл

- чеснок 2 зуб

- перец/приправы по вкусу

- соль

- лавровый лист 1 шт

Мякоть говядины отварить, воду посолить. Остудить, не вынимая из бульона.

Нарезать соломкой мясо, огурцы, красный лук.

Соединить все.

Заправка:

В раскалённое масло на сковороде добавить чёрный перец горшком (раздавить), крупнопорезанный чеснок, лавровый лис...