🔥Кето грибной суп-пюре
✔️СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
1. Сливочное масло 1 ст.л. или 50 гр
2. Лук репчатый 1 шт или 150 гр
3. Чеснок 4 зубчика
4. Шампиньоны 300 гр
5. Куриный бульон 600мл
6. Ксантановая камедь ½ ч.л.
7. Соль и перец черный молотый по ¼ ч.л.
8. Сливки 33% 200 мл
Способ приготовления: 1. В кастрюльке необходимо растопить 50 гр сливочного масла и к нему отправить 150 гр мелко нарезанного репчатого лука. Далее просто обжаривать периодически помешивая. Сюда же добавить мелко нарезанные 4 зубчика чеснока и обжаривать до легкого золотистого цвета.
2. Кастрюлю пока в сторону, а на сковороду вылить оливковое масло и начать обжаривать нарезанные крупными дольками шампиньоны.
3. грибы отправить в кастрюлю к луку и залить всё это куриным бульоном, 600 мл достаточно. Сюда же влить 200 мл 33% сливок. Добавить соль, перец и ксантановую камедь. А теперь необходимо довести до кипения, постоянно помешивая.
4. Как только суп закипел, варим еще две минуты не забывая помешивать.
5. Взбить всё это погружным блендером. Не нужно ждать пока остынет, сразу можно взбивать.
Мои любимые кабачки 🙂
Тонко нарезать сырые кабачки кругляшами, сегодня я готовила один средний. Можно добавить лук, я не ем, готовлю без него. Сложить в какую-нибудь тару или пакет. Добавить мелко порезанную зелень. Я готовлю с укропом и кинзой, можно даже с мятой. Дальше посолить, выдавить пару зубчиков чеснока и пару столовых ложек яблочного уксуса. По желанию можно добавить горчицу горошком, а вообще можно и экспериментировать. Закрываем пакет, все тщательно перемешиваем и в холодильник на 15 минут. Обожаю это блюдо!
Низкоуглеводные булочки без муки. Кето булочки.
Яйцо 1шт
Псиллиум 10гр.
Кипяток 10мл.
Разрыхлитель 1/3ч.л. Или гашеная сода
Соль/перец/специи/семена по вкусу
Смешиваем все ингредиенты. Тесто оставляем минут на 20, а лучше 40 - доходить. Мокрыми руками формируем шарики. Выпекаем при 180° минут 25-35.
Я готовила все ингредиенты помноженное на 3, чтоб побольше получилось. Приятного аппетита!
Взбиваем яйца, соль и Сахзам. Затем добавляем Сливки и воду, ещё раз хорошо все взбиваем венчиком. Далее идут миндальная мука и псилиум. Ещё раз взбиваем. Получается жидкое тесто. Выпекаем и наслаждаемся🥞🥞🥞
Это один из самых лучших рецептов блинов, который я нашла. Тесто получается вкусным, переворачиваются отлично, не расползаются. Теперь готовлю только по нему💕
1. В миску Отправляем яйца, Кефир, миндальную муку, псиллиум, соль и соду. Если вы хотите сладкие оладьи, добавьте подсластитель по вкусу.
2. Оставьте тесто на 10 минут.
3. Хорошо разогрейте сковороду и выпекайте оладьи до появления хрустящих корочек.
#кеторецепты #кето #кетодиета
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Для начала мы смешиваем все сухие ингредиенты: 200 гр миндальной муки, 20 гр псиллиума, чайную ложку гималайской соли, 9 гр разрыхлителя. При помощи лопатки перемешать так, чтобы не было сухих комочков.
В сухую смесь добавляем 4 яйца, 50 гр кокосового масла и 125 мл тёплой воды. И теперь все это перемешиваем лопаткой до однородности.
Тесто по консистенции будет напоминать достаточно густую кашу.
Застилаем форму пергаментом и выкладываем наше тесто.
Распределяем тесто, создавая более ли менее ровную форму нашему будущему кето хлебу
В конце присыпаем кунжутом
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Примерное время выпекания составит от 30 до 40 минут. Обязательно проверьте при помощи зубочистки. Она должна выходить сухой из хлеба
#кето #кеторецепты #кеторецепты
Кето хлеб в микроволновке за 2,5 мин.
Миндальная мука 40гр.
Яйцо 1шт.
Масло сливочное или Кокосовое растопленное 15гр.
Разрыхлитель 0.5 ч.л.
Щепотка соли.
Смешиваем все ингредиенты в небольшой посудине и ставим в микроволновку приблизительно на 2,5 мин. Готовность всегда проверяю зубочисткой. От посуды отделяется легко. #кеторецепты #кето #кетодиета
Кето Запеканка, но если добавить картофель, то подойдёт и тем, кто не на кето питании.
Фарш 500г
Яйцо 1шт
Кабачок средний 1шт
Помидор большой 1шт
Лук, чеснок по желанию. (я не ем лук, поэтому не добавляю)
Сыр 100-150гр
Соль, перец, прованские травы
Картофель 3шт (для тех, кто не на кето)
На крупной тёрке натереть кабачок и картофель(если используете). Посолить и оставить на 10мин, чтоб выпустили сок.
Смешать фарш, яйцо, помидор мелко нарезанный, специи, лук, чеснок.
Кабачки и картофель добавить в фарш.
Всё перемешать, выложить в форму и выпекать минут 35-40 при температуре 180°
Затем достать, посыпать тёртым сыром и выпекать ещё минут 10-15°
Идеальный обед или ужин для кето питания. Получается очень вкусно и сытно. #кеторецепты #кето #кетодиета
Приготовление:
1. Мясо отделяем от костей, кости отправляем варить, мясо режем на кусочки
2. На оливковом масле обжариваем лук и морковь, добавляем мясо, помидоры, огурцы, все тушим. На кето не всё оливковое масло можно использовать для жарки. Когда у меня такого нет, я использую кокосовое масло.
3. Убираем кости из бульона, отправляем порезанный кубиками кабачок, варим минуты 3, немного наливаем рассола от огурцов в бульон
4. Добавляем в бульон начинку, оливки и зелень, добавляем специи
