Рецепты

😋 Рисовая запеканка с изюмом

#от2лет #завтрак

Ингредиенты:

• рис круглый – 0,5 стакана

• сахар – 0,25 стакана

• яйцо куриное – 2-3 шт.

• изюм – 0,5-1 стакан

• сливочное масло (или сметана) – 2 ст. л.

• ваниль – на кончике ножа

Приготовление:

1. Рис тщательно промыть в холодной воде, выложить в казанок. Залить рис холодной водой (в 3 раза больше крупы). Поставить казанок на огонь, довести до кипения. Варить рис на небольшом огне 15-20 минут. Рис откинуть на дуршлаг. Охладить.

2. Включить духовк...

🥄 Куриный суп с кус-кусом

#от1года #обед

Ингредиенты:

• картофель – 2 шт.

• морковь – 1 шт.

• лук – 1 шт.

• курица – 250 г.

• масло растительное – 2 ст. л.

• кускус – 3 ст. л.

• соль, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Курицу отварить. Овощи почистить.

2. Очищенный лук покрошить мелкими кубиками. Морковь можно мелко нарезать или натереть на терке.

3. Овощи обжарить в сотейнике с растительным маслом 5 минут до золотистого цвета

4. Картофель нарезать, добавить в сотейник

5. Добавить в сотейни...

🍴 Рубленые котлеты из индейки с кабачком

#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:

• индейка – 500 г.

• яйцо – 1 шт.

• кабачок – 250 г.

• соль, перец – по вкусу

• мука – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Кабачок натереть на мелкой терке.

Посолить и оставить в миске постоять, пока будете нарезать филе.

2. Мясо мелко нарезать ножом.

3. За это время тертый кабачок успеет пустить сок, его нужно будет слить.

4. Смешать в миске рубленое филе, тертый кабачок, добавить одно яйцо, соль, перец по вкусу. Всыпать 2-3 с...

😋 Манные палочки

#от3лет #завтрак

Ингредиенты:

• молоко – 500 мл.

• яйца – 2 шт.

• манная крупа – 8 ст. л.

• сухари панировочные – 5 ст. л.

• сахар – 3 ст. л.

• цедра лимона – 1 ст. л.

• соль – 1 ч. л.

• сахар ванильный – по вкусу

Приготовление:

1. Молоко вскипятить. Добавить сахар, соль и ваниль, перемешать, добавить частями манку при непрерывном помешивании.

2. Добавить цедру, варить около 2 минут до загустения.

3. Выложить столовой ложкой массу на поднос, присыпанный мукой. Сформировать пал...

🍪 Творожное печенье детям

#от1года #полдник

Ингредиенты:

• творог – 400 г.

• масло сливочное – 200 г.

• сахар – 200 г.

• мука – 40 г.

• яйца – 2 шт.

• разрыхлитель – 1/4 ч. л.

• малина – 200 г.

Приготовление:

1. Сливочное масло комнатной температуры растираем с сахаром, туда же добавляем творог, яйца, муку, и замешиваем однородное тесто. Оно получается довольно плотным (слегка напоминает пластилин).

2. На промасленную кондитерскую бумагу выкладываем тесто. Удобнее это делать чайной ложкой и п...

🍴 Гороховое пюре

#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:

• горох колотый – 500 г.

• масло сливочное – 70 г.

• сода – 3 г.

• морковь – 1 шт.

• лук – 1 шт.

• зелень, соль – по вкусу

Приготовление:

1. Промыть несколько раз колотый горох водой, залить кипятком и оставить на 15 минут.

2. Переложить горох в кастрюлю, поставить вариться на полчаса, всыпать пищевую соду.

3. Морковь и лук очистить и нарезать, обжарить на растительном масле.

4. Переложить поджарку в пюре, затем посолить по вкусу и заправить с...

🌭 Сосиски в тесте

#от3лет #ужин #полдник

Ингредиенты:

• дрожжевое слоеное тесто – 500 г.

• сосиски – 500 г.

• сыр – 50 г.

• яйцо для смазки

Приготовление:

1. Тесто разморозить, немного раскатать в длину, до толщины 4-5 мм. Порезать полосками шириной примерно 1,5-2 см.

2. Сосиски очистить от оболочек. Завернуть сосиску в полоску теста по спирали и слегка внахлест, края сосиски должны слегка выглядывать.

3. Можно по желанию использовать сыр. Сделать в сосиске небольшой надрез по длине, внутрь в...

🍽️ Куриные котлеты с луком и сыром

#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:

• куриный фарш – 600 г.

• масло растительное – 50 г.

• сыр пармезан – 40 г.

• петрушка – 20 г.

• яйца – 1 шт.

• лук – 1 шт.

• перец, соль – по вкусу

Приготовление:

1. Очистить лук и измельчить на терке, либо с помощью блендера.

2. Добавить лук в фарш, вбить яйцо, перемешать.

3. Мелко нарезать зелень петрушки и натереть сыр.

4. Смешать с фаршем, добавить молотый перец и соль по вкусу.

5. Сформировать из фарша котлеты, обжарить ...

😋 Мясные биточки на пару

#от1года #ужин

Ингредиенты:

• мясо говядины или телятины – 200 г.

• белый хлеб – 2 кусочка

• молоко – 1/3 стакана

• соль — щепотка

• кусочек сливочного масла

Приготовление:

1. Фарш перекрутить дважды на мясорубке, затем перекрутить размоченный в молоке белый хлеб. Добавить мягкий кусочек сливочного масла. Посолить и замесить фарш.

2. Слепить маленькие круглые биточки. Уложить их в пароварку и готовить в течении 1 часа. Там же в пароварке попутно можно приготовить овощ...

🍴 Куриные котлеты с рисом и овощами

#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 г.

• кабачки – 200 г.

• рис – 100 г.

• морковь – 1 шт.

• яйца – 1 шт.

• лук – 1 шт.

• соль, специи, зелень – по вкусу

• мука – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Через мясорубку пропустить мясо, лук, морковь. Вмешать в полученную массу натёртый кабачок, вареный рис.

2. Зелень очень мелко порубить. Затем высыпать к фаршу, добавить яйцо, поперчить и посолить, хорошенько вымешать.

3. Из фарша сформировать котлет...