рецепты

Домашние нагетсы и авторский соус
Мои вкусовые сосочки просто в ауте🤤🤤🤤😍❤️

Филе куриное - 500 г
Для фарша:
Имбирь свежий -
Чеснок - сушеный - 0.5 ч.л
Паприка - 0.5 ч.л
Чёрный перец - 0.5 ч.л
Белый перец - 0.5 ч.л
Соевый соус светлый - 1 ст.л
Кукурузный крахмал - 2 ч.л
сливки 10% - 3-4 ст.л.
Острый молотый перец - по вкусу
Соль - 1 ч.л. (по вкусу)

Для кляра:
Яйца - 2 шт.
Соль - 1/3 ч.л.
Чёрный перец - 1/4 ч.л.
Мука
Сухари панировочные или панко

Приготовление
Грудку в фарш,туда все специи из списка

Крахмал и сливки холодные в единую массу объединить и в фарш со специями
Все хорошо перемешать

Поверхность где будет лежать фарш и руки обильно смазать маслом,чтобы не липло
Руками сделать не очень тонкий пласт,и ножом смазанным маслом поделить на равные квадраты

Сделать кляр,смешать яйцо и перец (не хотите можно не добавлять перец)
В отдельную миску насыпать муку
В отдельной миске сухари или панко
Всего 3 миски

Квадраты фарша аккуратно берем ножом,сначала в муку,затем в яйцо,затем в сухари

Нагетсы готовы
Чтобы были румяные жарьте либо во фритюре,либо в аэрогриле
Но жарить их можно и в духовке и на сковороде с маслом

Сделайте соус
Сметана 10-15% или же йогурт теос
Майонез,немного
Укроп
Чеснок дольку
Соль,перец

Приятного Аппетита 😋