Собрала небольшую подборку профильных детских врачей в Санкт-Петербурге, которых советуют именно тут в постах такие же мамы, как и все мы:
1. Врач-акушер-гинеколог - Якубовская Екатерина Андреевна, Аветисян Гаяне, Медведева Юлия Васильевна
2. Врач-детский кардиолог - Цытко Андрей Леонидович, вообще советуют кардиологию в ДГБ 1
3. Врач-детский онколог: по онкодерматологии советуют Рощину Наталью Владимировну
4. Врач-детский хирург: врачи в Раухфуса, Ясюченя в.в.
5. Врач - ортопед: Институт детской ортопедии Г. И. Турнера. 88124652857 Волошин Сергей Юрьевич Или Гаркавенко Юрий Евгеньевич. Профессор, заслуженный врач РФ, д.м.н. Неверов Валентин Александрович, Круглов Игорь
6. Врач-инфекционист: НИИДИ детских инфекций, еще советуют Ковалев (Атрибьют кидс) и Авдошина Дарья, Инфекционист детский Богачева Ольга Юрьевна, НИИ ди и Аквадоктор на богатырском, Инфекционист - паразитолог Александров Павел, клиника О-три на Чернышевской
7. Врач-невролог: Алтухова (по речи) , Нуриева, Николай Олегович Юнчис, Мария Григорьева, Петр Чернышов, Анастасия Цветкова
8. Врач-неонатолог: тут не получилось найти конкретного врача в силу специфики, полагаю, что тут нужно отталкиваться от роддома
9. Врач-оториноларинголог: Гулакова АМ или Якушев ДИ(по аденоидам), Лор Лотта Татьяна Викторовна, Озерова Людмила Юрьевна, Спец по аденоидам и удалению - Давыдов Денис Витальевич( клиника Абиа), Оперирующий Лор Медведева Надежда Анатольевна в педиатричке, Рубис Игорь, Теплова Елизавета, Козырева Екатерина Евгеньевна
10. Врач-офтальмолог: Бренцис, Чистович в 21 веке, Горкин Александр Евгеньевич
11. Врач-педиатр- тут сложно, тк очень много врачей и зависит от района.
12. Врач-психиатр- Краснощеков СА, Ефремов Артем, Мартыныхин
13. Врач- гастроэнтеролог- Пургина, Капустина Яна, Лазарева Алена, Чубаева Алена Васильевна
14. Врач- Эпилептолог: Ковеленова
15. Врач-дерматолог: Хачатрян в everyday clinic,
Домбровская Дарья Константиновна в Лахта клиник.
16. Врач-аллерголог: Жоголева Ольга Александровна или другие врачи в клинике Эвридэй, Меньшикова Майя Константиновна из клиники 21 век, Медведева в Аллергомед, Батин Артем Андреевич, Мельник Светлана Ивановна, зав детским отделением НИИФ, Юлия Гурко в ЛахтаДжуниор
17. Врач- эндокринолог: @dr_elly, Тарайкович Анна Александровна
18. Пульмонолог- Сергеев Кирилл Владимирович, Клюхина на Олеко Дундича
19. Врач- Нейрохирург Иова Александр Сергеевич(нейросонография) и Крюков, еще Сотников
20. ревматолог - Осмоловский Павел Валерьевич, Лоскутова ОЮ
21. уролог - андролог Батрутдинов Руслан Тагирович
22. гематолог - Пшеничная Ксения Ивановна
📍Обязательно пишите в комментарии, кого еще стоит добавить в список. С удовольствием дополню
Завтра на работу и в сад.
Поэтому заранее приготовила полдник/завтрак для любимых 😍
ПЫШНЫЕ оладушки получаются только из густого теста !!!☝️
* Мука: 240 гр
* Кефир (жирность можно любую, но лучше 1% - 2,5% ) 250 мл
* Яйца: 1 шт.
* Сахар 2 стол.л.
* Соль (щепотка): по вкусу
* Сода 0.5 чайн.л.
* Растительное масло (на сковороду для жарки и потом доливать чуть-чуть).
Смешать яйцо с сахаром и солью. Сильно взбивать не надо, просто размешать, чтобы сахар и соль растворились.
В микроволновке или на плите слегка подогреть кефир /до первого "булька": видна сыворотка, но чтобы не пошёл хлопьями/.
В яичную смесь, постоянно помешивая, постепенно вливать тёплый кефир.
Просеять отмеренное количество муки в отдельную миску.
В жидкую смесь небольшими порциями /по 2 ст.л. с большой горкой/ вводить муку и вмешивать венчиком в одном направлении, замесить густое, однородное тесто.
Тесто не должно скользить с ложки, оно должно лениво сползать.
И только теперь, поверх теста просеять соду. Тщательно, но быстро вмешать её в тесто. /Сразу же начинают появляться пузырьки - это кефир гасит соду, тесто становится воздушным, пористым, лёгким./ Если будут вводиться добавки /изюм, ваниль.../, то делать это сейчас.
Сода сделает тесто легче и чуть жиже. Разливать такое тесто станет удобнее.
Дать тесту постоять 10 - 15 минут /до активного появления пузырьков/,чтобы мука успела разойтись и пузырьки воздуха напитали её кислородом. Больше тесто не перемешивать, в ложку набирать аккуратно с краю.
На хорошо прогретую сковороду влить 3 ст.л. растительного масла и прогреть его, убавить нагрев до умеренно - среднего. Столовую ложку окунуть в растительное масло и зачерпнув тесто, выкладывать его, помогая чайной ложкой, либо влажным пальцем. Жарить до румяного состояния снизу и до появления дырочек сверху.
Затем перевернуть и обжарить с другой стороны. Масло подливать через раз, и так дожарить всё тесто.
Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось излишнее масло. Подавать горячими со сметаной, мёдом, сгущёнкой, вареньем и, конечно, чаем/кофе☺️
Приятного аппетита !
ВАЖНО:
* Кефир лучше брать кислый / 3-х дневный /.
* Яйца и молочные продукты брать комнатной температуры.
* Тесто обязательно должно настояться, чтобы насытилось кислородом и стало более лёгким.
* Сахара в тесто много добавлять не надо, иначе низ начнёт гореть, а серединка останется сырой.
* Замешивать тесто в одну сторону - оно получится более гладким и глянцевым.
* Чтобы оладьи получились круглыми, надо опускать тесто с острого края ложки, а овальной - с боковой части ложки.
* Добавок много не вводить, чтобы тесто смогло подняться.
* Дно сковороды должно быть толстым.
* Жарить только на разогретом масле, на среднем или умеренно- среднем огне, чтобы низ излишне не поджарился, а серединка успела пропечься.
* Масла наливать, чтобы было покрыто всё дно.
Тут важна золотая середина :
если масла будет мало - оладьи будут сухими и им не хватит сил подняться,
если много - оладьи будут жирными.
* Порции теста - не более столовой ложки, иначе будет трудно прожариться.
* Муку обязательно просеивать.
* Вводить муку небольшими порциями, для лучшего перемешивания и чтобы вовремя
остановиться и не переложить её.
* Муки всегда всыпать много, её отношение к кефиру почти 1:1.
#улилувкусноибыстро
#самыепышныеоладушки
