Кулинария

Меня уже давно тут так не было, что как бы пора и вернуться. И не с пустыми руками! Наснимала я за эти дни кучу кучную всего

Сегодня голубцы из лука. Они же бацалоним. Скоро ждите от меня быстрый Цезарь, сливовый пирог, закуску из инжира, куриные колбаски, картошку с колбасками, хрустящую картошку с беконом ииии, вишенка на торте, харчо от мужа 🍒

Ну а для Голубцов из лука надо🧅 :

Ингредиенты:

Лук - 3-4 шт крупные

Фарш (свинина / говядина) - 500 г

Рис - 50 г

Соль, черный перец

Лук - 1 шт сре...

ПИРОГ НА СЛОЕНОМ ТЕСТЕ С ГРУШЕЙ И СЫРОМ "БРИ"

Его обычно делают с Камамбером, но мне они все кошачьей мочой воняют🫣(простите за подробности). Я ем только "Бри" и то исключительно из Марии-ра "Alti" или "President ". У других мне тоже привкусы всякие лишние не нравятся. Вы можете брать какой нравится вам.

Итак:

Слоеное бездрожжевое тесто -500 гр

Сыр "Бри"- 2 шт по 100 гр

Груша - 4-5 шт( у меня "Конференция")

Сливочное масло - 100 гр

Сахар - 2 ч.ложки

Розмарин - 1 ч. ложка без горки

Грецкий орех-...

Рецепт этого сливового пирога опубликовали в The New York Times в 1983 году Газета ежегодно перепечатывала его 12 раз из‑за спроса; после прекращения публикаций читатели просили вернуть рецепт. И тогда, главный редактор в последний раз опубликовал этот рецепт и попросил вырезать его из газеты и прикрепить на холодильник. Сколько бы раз я его ни готовила-всегда получается идеально вкусно.

Ингредиенты для сливового пирога:

200 г сахара;

115 г сливочного масла;

130 г пшеничной муки;

1 ч. л. разры...

А вы готовите с удовольствием или лишь бы что-то поесть? Раньше так интересно было новые рецепты поискать, чаи какие-то все собирала, булочки любила печь, да и тесто люблю ставить. Сейчас сошло на нет(( даже грустно. Процесс приготовления это прям замедление какое-то для меня, уют... Было так, сейчас времени так мало(

Вафли ❤️

Два варианта из кабачка, в обоих идет кабачок на мелкой терке, но я натерла на крупной.

1 вариант - 250 гр кабачка, не отжимаем. Туда яйцом сыр на терке 50 гр, соль, специи, 70 гр муки (у меня цз), пол чайной ложки разрыхлителя и немного растительного масла. Немного даем постоять и жарим в вафельнице.

2 вариант - 250-300 гр кабачка солим и отжимаем, туда морковь на мелкой терке и 1 сырой картофель, яйцо, специи, соль, мука (где то 80 гр ушло) и разрыхлитель. Мешаем и жарим сразу.

Специи...